A Valentine's dinner - by Chef Nuno

Para quê ir jantar fora quando a nossa cara metade decide preparar um jantar especial para nós?
Confesso que sair do trabalho, conduzir no meio da chuva assombrosa e medonha que caía incessantemente e pensar apenas em como hoje iria ter um jantar especial fez-me sentir nas nuvens.

Fui recebida com uma rosa e com a proibição de entrar na cozinha… “hoje sou eu o chef!”, disse-me ele.   
Pois bem, fui para a sala, liguei a televisão e recostei-me no sofá. Fui ouvindo os sons vindos lá de dentro que faziam a curiosidade e o apetite aumentar.

Finalmente pediu-me para me sentar na mesa – porque hoje não iriamos, obviamente, comer na cozinha – e, qual rainha, serviu-me com todo o rigor.


Hambúrgueres de Salmão, Espinafres e Gengibre com sésamo

Ingredientes

  • 2 lombos de salmão
  • Gengibre fresco ralado
  • 1 embalagem espinafres congelados
  • Cebola picada q.b.
  • 1 ovo
  • Sal e Pimenta
  • Sementes de sésamo a gosto
  • Azeite q.b.
      Para o molho
  • 2 iogurtes naturais
  • Sumo de 1 lima
  • Salsa
  • Sal e Pimenta
     
Preparação

1. Corte os lombos de salmão em pequenos quadradinhos. Reserve.

2.  Coza os espinafres de acordo com as instruções da embalagem. Depois de cozidos escorra bem.

3. Numa taça junte o salmão reservado, os espinafres, o ovo, a cebola, o gengibre ralado, as sementes de sésamo e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem e forme hambúrgueres individuais.

4. Aqueça uma frigideira e pincele com azeite. Coloque os hambúrgueres e cozinhe por 5/6 minutos virando a meio.

5. Sirva com o molho de iogurte.

Notas:
O Nuno acompanhou estes deliciosos hambúrgures com uma salada de alface e papaia regada pelo molho de iogurte. Estes hambúrgures são óptimos e resultam numa refeição leve mas aconchegante.

Bom Apetite, Su

13 comentários:

  1. Que delícia...a comida e a surpresa:) Gostei imenso do blogue:) bj!

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  2. adorei o blog..
    parabens..

    quanto ao chef nuno, está aprovadissimo.. espero k o chef nuno seja chef mais vezes.. a paparoca tem OPTIMO aspecto

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  3. Oi Su! Vi seu comentário lá no meu blog e vim conhecer o teu também. É lindo, você escreve muito bem e as receitas são divinas, já estou te seguindo!
    Que belo jantar seu amado te preparou hein, parabéns!
    Beijinhos,
    Fabi

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  4. Que chef hem? :) Ficou tudo com um excelente aspecto!

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  5. Minha primeira visita, e vou lhe seguir.

    Surpresa boa essa de chegar em casa e ter um jantar preparado pela pessoa que amamos. Noite especial, e no capricho. Parabéns!

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  6. Cara Su
    Graças a Deus estou bem e amanhã retornarei a minha vida normal la' no blog!
    Uau, teu marido é um verdadeiro gentleman - muito romântico!
    Excelente receita, parabéns!
    Bjim
    Léia

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  7. O chef está de parabéns! Que aspecto maravilhoso!

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  8. Su,
    quem dera a mim ter um chefe ca em casa para cozinhar para mim, infelizmente ele e' um desastre na cozinha! ;-) Gostei de conhecer o teu blog, vou estar atenta ao teu cantinho. Beijinho da Barida

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  9. Olá,Su!
    Que jantar delicioso que aspecto divino.
    Deve ficar soberbo!
    Não conhecia teu blog mas gostei do que vi já sou tua seguidora,se quiseres fazer o mesmo!?

    Um bjinho*

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  10. Ciao molto chic e raffinato il tuo blog e anche molto gustoso con le ricette che proponi...Necessita di un traduttore però, ciao e complimenti.

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  11. Rita G.,
    Muito obrigada :) Fico contente que tenhas gostado.

    Ostaid,
    Obrigada e sim, o chef Nuno vai aparecer mais vezes certamente ;)

    Figos&Funghis,
    Obrigada pelos elogios :) espero que vás aparecendo

    anasbageri,
    Eu confirmo, ele é um chef excelente ;)

    Dani,
    É verdade, soube mesmo muito bem :) Continua a aparecer.

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  12. Queen of Hearts,
    Aspecto e sabor :D

    Barida,
    Obrigada. Sim, nesse (e em muitos outros) aspecto sou uma sortuda.

    Mary,
    Muito obrigada... e eu já era tua seguidora lá no teu cantinho;)

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  13. Max,
    Grazie per voi complimenti. Spero che continuiate a visitare e commentare le mie ricette :)

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