Bolachas de Fibra e Canela

Estar grávida é uma coisa surpreendente e fabulosa. É um estado que, por muito que imaginemos, só se consegue compreender verdadeiramente quando somos agraciadas por ele. O facto de imaginar que há uma vida, um pequeno ser humano completo e complexo, a ser gerado dentro de mim é algo que considero verdadeiramente surreal.

Ainda assim o estado de gravidez tem, como é óbvio, os seus senãos. As hormonas descontroladas, o peso e desconforto de uma barriga proeminente para quem era completamente lisa, e outros senãos que afectarão certamente muitas grávidas.
Felizmente consegui, até à data, ficar imune a uma série de problemas típicos e acredito seriamente que a alimentação cuidada que faço contribui em grande escala para isso.

E se há algo que uma grávida necessita na sua alimentação, para além dos vários nutrientes e vitaminas necessárias para o bebé, é a fibra. É de extrema importância para que tudo funcione já que, com a presença e peso de um pequeno bebé, tudo funciona de forma mais lenta.

Para além de incluir farelo de trigo puro nos meus lanches e/ou sopas, opto por alimentos integrais, muita fruta e ainda mais legumes e claro, faço os meus próprios alimentos tendo sempre especial atenção a esta questão.

E foi numa destas manhãs, enquanto tomava o meu pequeno almoço de leitinho com Fibre 1, que notei que a embalagem de cereais trazia uma receita para bolachas repletas de fibra. Não pensei duas vezes e nesse mesmo dia à noite pus mãos à obra. Alterei um pouco a receita, e em menos de nada tinha as bolachinhas feitas e prontinhas a ser comidas.



Ingredientes

  • 50 gr cereais Fibre 1 Nestlé
  • 150 gr Farinha Integral (a receita original pede farinha normal)
  • 75 gr creme vegetal
  • 1 c. chá de adoçante liquido
  • 1 ovo
  • Canela q.b.

Preparação

1. Triturar os cereais com uns toques de turbo na bimby.

2. Adicionar os restantes ingredientes. Programar 15 segundos vel. 6-7

3. Retirar porções com ajuda de uma colher de sopa e formar bolas, espalmar cada bola dando a forma de uma bolacha e colocar num tabuleiro de silicone (ou em papel vegetal).

4. Levar ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 25 a 30 minutos.


Notas:
Estas bolachas ficam 'maçudas' e semelhantes aos cereais Fibre 1 pelo que, quem não aprecia estes últimos, poderá também não apreciar as bolachinhas.
Como-as ao lanche ou depois da refeição como sobremesa.


Bom Apetite, Su

12 comentários:

  1. Su essa bolachinhas são uma delicia para a nossa dieta diária... e eu que sou louca por bolachas!

    Beijinhos

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  2. oh my goodness what gorgeous cups! I adore the cookies wish I could be a guest with you!

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  3. Acredito que no estado de gravidez as coisas andem confusas por aí:)))) Mas deste a volta e fizeste um miminho com fibra e o óptimo sabor a canela!! Ficaram lindas!!! Beijinhos para a mamã:))

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  4. Lindos seus biscoitinhos. Estar gravida e ter todos os dias algo novo para contar, nao é mesmo? Parabéns

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  5. As tuas bolachas estão lindas.

    Tal como tu adorei andar grávida, são momentos únicos e indiscritíveis o sentir um ser dentro de nós e saber que será o nosso maior amor. Tenho dois filhos e com os dois a sensação foi a mesma, o estar a proteger, o serem meus de alma e coração. É mesmo um estado de graça!

    Muito obrigado pela tua mensagem no meu blog, gostei imenso. Beijinho.

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  6. Parecem-me muito boas para parar os ataques de fome :) também gosto dos fibre 1

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  7. Apesar de ainda não ter chegado lá, imagino que seja uma fase única na vida da mulher. :)
    E é muito importante que tenhamos a consciência da importância que a nossa alimentação tem nesta fase, não só por causa do peso, mas fundamentalmente pela saúde do bebé. :)
    Uma dica: o adoçante não é propriamente das coisas mais saudáveis para se comer, pois tem componentes químicos que acabam por ser mais prejudiciais à saúde do que as calorias do açúcar. Como substituto são sempre mais recomendáveis o açúcar mascavado (não refinado), o mel ou geleia de milho.
    :)
    Beijinhos

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  8. Não sabia que você esta' grávida! Que linda!
    Realmente esses biscoitos são bem saudáveis, ótimos para o teu estado.
    Adoraria experimenta'-los!
    Um abraço
    Léia

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  9. Susana,
    É verdade, são umas bolachinhas saudáveis e muito boas.


    Pegasuslegend,
    Want to come to Portugal?? ;)

    Sónia,
    É um pouco isso mesmo: porque não juntar o útil ao agradável?

    Sylvia,
    Muito obrigada. Sim, estar grávida é ter novidades todos os dias.

    Luísa,
    Obrigada eu :)

    3 B's
    São excelentes para isso e para matar aquela vontade de doces depois do jantar.


    gasparzinha,
    Realmente não sou de usar adoçante em nada, mas achei que só um bocadinho nestas bolachas não seria a desgraça. De qualquer forma, da próxima acho que vou usar o açucar mascavado sim :)

    Cuchiaio pieno,
    É verdade sim. Obrigada :)

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  10. Oi Su, esta receita dve ser uma delícia e super saudável, vou experimentar.
    Seu blog é lindo.
    Parbéns pelo blog e mais ainda pela gravidez.
    Beijinhos

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  11. These sound quite nice and they are a great addition the the diet. I hope you have a wonderful day. Blessings...Mary.

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  12. Adorei esta sugestão!! Vou fazer em breve! Parabéns, mais uma vez, pelo blog. Gosto muito dos seus cozinhados!

    Um beijinho

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