Filetes de Peixe em Massa Filo num fabuloso dia de quase Verão

O que mais poderia eu pedir do que uma fase final de gravidez com dias fabulosos de calor como os que se têm feito sentir nestes últimos tempos?
Os dias mais longos, o céu azul e prometedor logo pela manhã com os primeiros raios de sol a banharem-me no duche matinal e até as noites a recordarem o Verão.
Todos vocês deverão reconhecer a sensação, mas de facto sinto-me bem e feliz. É aquela sensação de uma princesa de conto de fadas a passear pelo jardim com os passarinhos a palrearem à sua volta, é uma sensação de completa harmonia e bem estar. E como não podia deixar de ser, o pequeno príncipe cá dentro vai certamente sentido o mesmo.



E depois há ideias que realmente funcionam e esta foi sem dúvida uma delas. Uma junção não muito comum, mas que dá um prato belíssimo e muito saboroso. O toque dos orégãos dá-lhe o toque fulcral no sabor por isso não abdiquem desta erva.
Se possível, apreciem a refeição ao ar livre enquanto assistem a um fantástico pôr do sol…



Ingredientes

  • Filetes de Peixe (usei de peixo gato)
  • Leite q.b.
  • 1/2 corgete
  • 3 Folhas de massa filo por cada filete
  • Creme vegetal para pincelar
  • Fatias de queijo a gosto (uso Limiano 50% gordura)
  • Azeite q.b.
  • Oregãos
  • Sal e Pimenta
Preparação

1. Temperar os filetes com leite, sal e pimenta. Deixar marinar uns minutos.

2. Escaldar a corgete durante 2-3 minutos. Escorrer e mergulhar em água fria.

3. Estender as folhas de massa filo e pincelar com creme vegetal entre cada folha.

4. Dispôr o filete por cima da massa, e por cima destes as fatias de queijo. Cobrir com as rodelas de corgete, regar com um fiosinho de azeite e polvilhar com oregãos.

5. Fechar a massa filo como se fosse um envelope de forma a cobrir todo o peixe.

6. Levar ao forno a 180º durante 15 a 20 minutos ou até ficar douradinho.

Bom Apetite, Su

14 comentários:

  1. Su fico feliz por te sentires tão bem nesta fase final da tua gravidez, estes dias de sol dão mais entusiasmo sem duvida...
    Gostei imenso desta tua refeição bem saudável.

    Beijinhos

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  2. Mas que bela sugestão nos trazes hoje. Não há nada como uma gravidez para nos sentirmos felizes e que somos capazes de enfrentar o mundo :)

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  3. É uma maravilha ler esta descrição logo de manhã, parece que até eu fiquei mais leve e partilho contigo a mesma sensação!
    Recordo-me como se fosse hoje os dias que antecederam o nascimento dos meus filhos, acredita que são momentos que nunca irás esquecer!

    E então com uma refeição tão apetitosa como esta, que delícia!

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  4. Su essa imagem que descreves acho que já foi sentida por quem foi mãe ..é aquela sensaçao de paz com tudo e todos , somos felizes!!!
    Essa felicidade vai ainda ser maior na 1ª vez que vires o teu bébé..é indescritivel!
    Quanto a essa sugestão gostei bastante, mas os meus pequenos (3) não iam apreciar, por isso vai ser só para o pai e para a mãe!!!

    bjokas
    Rita

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  5. Monisilva
    Obrigada :)


    3 B's
    Sem dúvida alguma. Só é mais chato quando o bebé resolve passar o dia a dar-nos pontapés nas costelas :P

    Luísa Alexandra disse...
    Ainda bem que te sentiste bem ao ler a descrição :)

    ROSINHA,
    Depois conta como correu ;)

    Ana Rita,
    Não duvido e mal posso esperar para o conhecer :)

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  6. FICARAM LINDOS, IMAGINO O SABOR...UMA DELICIA!
    BJS

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  7. Su, não pode haver nada mais feliz e saudável, que uma gravidez também feliz. E acredito que o teu principe anda nas nuvens, com tanta comidinha boa. Gostei imenso desta receita
    Beijinhos

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  8. What a beautiful dish, Su!! I love the sound of fish fillets wrapped in phyllo- yum!
    I am so happy that Spring is finally here. It is such a beautiful time of year!

    xx,
    Tammy

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  9. Buongiorno cara, io tutto ok rimesso dall'operazione. mi fa piacere leggere le tue belle e tenere parole rivolte alla vita e al piccolo principe che è dentro di te!!! meravigliosa il filetto di pesce in crosta...ciao buon week end e buon tutto.

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  10. Really good! I often prepared with salmon and zucchini. It's fast and simple.. this dish smells of summer.
    A big kiss dear

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  11. Su, mais uma excelente sugestão que partilhas connosco. Essa massa é muito versátil e ideal para esse tipo de comida... adorei!

    Beijinhos

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  12. Não sabia que você estava esperando seu bebê. Te desejo tudo de bom!

    Esse peixe parece de sabor delicado e delicioso. Aposto que cairia muito bem com um vinho branco do Rhône
    Cheers!
    Heguiberto
    weirdcombinations.com

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