Um dia de sol, um casal de amigos, uma lasanha diferente... e um almoço perfeito.

Os amigos são como os morangos, nem sempre os que melhor nos parecem são os que têm mais sabor, mas quando encontramos aqueles que são verdadeiramente bons não há fruta melhor – para mim pelo menos.
E é por isso que os devemos estimar, a eles e acima de tudo à amizade que, tal como uma relação de amor, se deve cultivar no dia-a-dia para que se preserve e cresça sempre mais.

E os amigos – os verdadeiros entenda-se – servem para, entre muitas outras coisas, servirem de nossas cobaias na cozinha. Não foi a primeira vez que experimentei uma receita novinha em folha com este casal e não há-de, certamente, ser a última.
Desta vez resolvi fazer esta lasanha de atum que já andava na mira há uma série de meses e não podia, mesmo, esperar mais.



É uma lasanha sem molho branco, bechamel ou natas, mas leve e simples de se fazer. Eles ajudaram na confecção da massa fresca e o resultado foi este.





Lasanha de Atum


Ingredientes 
  • Folhas de massa de lasanha (eu fiz fresca como a receita postada aqui)
  • 1/2 cebola
  • 4 latas de atum ao natural
  • 1 lata de tomate pelado
  • 4 ovos
  • 1 c. chá de canela
  • Fatias de queijo q.b. (uso Limiano 50% gordura)
  • Azeite q.b.
  • Sal e pimenta
Preparação

1. Cozer os ovos durante aproximadamente 7 minutos.

2. Com o copo da bimby em funcionamento na vel 4-5, deitar a cebola partida em bocados pelo bucal.

3. Adicionar o azeite e programar 3 minutos, T100º, vel 1.

4. Juntar o tomate pelado partido em pedaços, o sal, a pimenta e a canela. Deixar cozinhar por 5 minutos, Temp 100º vel 1.

5. Juntar o atum escorrido e deixar apurar por mais 3 minutos, T100º vel colher de pau.

6. Num refractário dispôr uma camada do preparado de atum. Por cima dispôr as folhas de massa fresca e novamente o preparado de atum, e por cima desta colocar rodelas de ovo cozido.
Repetir até terminar o preparado e finalize com a massa. Por cima colocar as fatias de queijo*

7. Levar ao forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 25-30 minutos ou até estar gratinado.

Notas:
*Na minha opinião, acho que devia ter colocado as fatias de queijo apenas nos últimos 10 minutos porque o queijo acabaou por secar muito. Portanto sugiro que façam isso.
Poderão também optar por mozarella ao invés das fatias de queijo limiano como eu fiz.

Bom Apetite, Su

16 comentários:

  1. Mais importante que o queijo ter secado foi certamente a companhia :)

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  2. Que bonita que ficou e sem duvida que as cobaias n se importam de provar as tuas maravilhas!

    Bjoka
    Rita

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  3. Su,
    Não conhecia o blog e fiquei encantada! :)
    Excelente lasanha! E óptimas fotos! :)

    Obrigada pela visita lá no Sabores da Alma. Quanto à Lasanha de Frango com Ananás, pode congelar sem problema. O ananás é cozinhado junto do refogado e não vai causar qualquer problema!

    Felicidades com o bebé!

    Beijinho*

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  4. Nada melhor que um almoço com amigos!
    E' a primeira vez que vejo lasanha com atum, deve ter ficado mesmo deliciosa.
    Uma Santa Páscoa para você e para a tua familia
    Léia

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  5. GOSTO MUITO DE LASANHA DE ATUM, ESSA ESTA ÓTIMA.
    BJS

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  6. As amizades verdadeiras são de manter, e as refeições acompanhadas de boa conversa e de boa companhia fazem também parte da amizade.
    Ficou excelente a tua lasanha.

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  7. Su e que almoço delicioso, obrigado por partilhares estas receitas excelentes.
    Adoro lasanha e de atum nunca fiz, abriste-me o apetite :)

    Beijinho

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  8. Lasanha é uma delicia, mas sem molho nunca fiz.
    Fiquei com vontade de experimentar esta.
    Bjs

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  9. Sole amici lasagne pranzo completo...che cosa desiderare di più? un besos...ciao.

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  10. Ficou com um aspecto delicioso! E muito mais leve e saudável! Vou sem duvida experimentar!

    É sempre fantástico receber amigos em casa e poder cozinhar com eles e para eles!

    Beijos.

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  11. Ficou um espanto esta lasanha! Muito mais leve e saudável! Tenho que experimentar!

    È sempre tão bom receber amigos e cozinhar para e com eles!

    Beijos.

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  12. HUMMMMM QUE BELEZA DE LASANHA TEM UM BOM TEMPO QUE NÃO FAÇO VOU ANOTAR!
    BEIJO

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  13. Bella vita, eh!? :)
    Ti mando un bacione e ti faccio tanti cari auguri di buona Pasqua.

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  14. This is quite unusual but it sounds really lovely. I love to try a piece. I hope you have a wonderful weekend. Blessings...Mary

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