Pão-de-ló de Alfeizerão by chef Nuno

Muitos de vocês não saberão, mas o aniversario da mamã do Rafael foi no primeiro sábado de vida dele. Claro está que foi um fim-de-semana mais agitado, mas ainda assim optei por fazer apenas um jantar mais tranquilo apenas com os avós do Rafa.
Escusado será dizer que eu não mexi uma palha, até porque ainda estava a recuperar, sendo que o jantar ficou a cargo da minha mãe e o bolo de aniversário a cargo do mais recente papá.

E desta vez, até porque em tudo seria um aniversário diferente, em vez de um bolo eu pedi-lhe que fizesse uma das suas melhores receitas: um pão-de-ló de Alfeizerão.
E assim foi, uma comemoração dupla, muito agradável mas tranquila e cheia de mimos ao Rafa e à mãe. O meu amor, que é sempre exímio neste tipo de coisas, ofereceu-me um vestido lindo tamanho 34 e mais acessórios a complementar que segundo ele teriam como objetivo motivar-me para recuperar a boa forma. Mas, muito agradavelmente, a forma foi recuperada quase de imediato e o vestido já foi testado e mais do que aprovado. Nada melhor, portanto, para a autoestima e foi por isso que, sem quaisquer sentimentos de culpa, devorei este fantástico pão-de-ló do qual não restou uma migalha.



E tal foi o sucesso que no aniversário da minha mãe, no fim-de-semana seguinte, o bolo de aniversário repetiu-se.



Ingredientes

  • 100 grs de açúcar
  • 6 gemas
  • 2 ovos
  • 50 grs de farinha

Preparação

1. Batem,-se os ovos inteiros com o açúcar e, quando a mistura estiver esbranquiçada, juntam-se, a pouco e pouco, as gemas desfeitas.

2. Bate-se tudo durante mais 20 minutos com o batedor manual ou 10 minutos com o batedor eléctrico.

3. Sem bater, junta-se a farinha bem peneirada.

4. Deita-se a massa numa forma de folha ou de barro forrada com um papel groso.
Tapa-se com uma folha do mesmo papel.

5. Leva-se a cozer em forno quente (225ºC) durante 10 minutos.

6. Retira-se do forno e desenforma-se.


Bom Apetite, Su

16 comentários:

  1. Su, os meus parabéns "atrasados", que marido prendado, sim senhor...

    Bjs.

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  2. Su que maravilha o teu pão de ló adoro...bjokinhass

    E parabéns ;)

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  3. MUITOS PARABÉNS, ESSE PÃO-DE -LO, FICOU LINDO.
    BJS

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  4. Esse pão de ló deve ser fantástico!!!
    O papá é prendado também, o Rafa tem muita sorte...

    Bjoka
    Rita

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  5. Olá Su, mesmo atrasada desejo-te os mais sinceros PARABÉNS e tudo de bom na tua vida sempre acompanhada por quem mais amas..Olha só que marido tão prendado que fez um magnifico Pão de Ló, PARABÉNS a ele também,

    BEIJINHOS!

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  6. Adorei esse pão-de-ló!Como adorei as delícias desta cozinha...beijkas
    Já sou seguidora...
    Maísa
    ondas de sabores

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  7. Que paõ-de-ló delicioso e perfeitinho! :D
    Deve ter ficado mesmo mesmo mesmo bom!

    E parabéns querida! Ainda que atrasados! Espero que estas coisas boas da tua vida se mantenham por imensos anos! ;)

    Beijinho*

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  8. Ainda ontem fiz um para o meu marido, ele não é nada de doces, e a única coisa que lhe agrada é o pão-de-ló, portanto quando ele me pede eu não consigo resistir e vou logo para a cozinha para lhe dar este miminho... hoje de manhã não havia rasto do pão-de-ló, pois levou-o para o trabalho para partilhar com os colegas, assim eu não caio em tentação!
    Esse pão-de-ló deve ter ficado uma delícia, e cozinhado pelo marido ainda nos dá mais vontade de comer!
    Beijinhos

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  9. Muitos parabéns Su, e a escolha do bolo foi perfeita. Eu adoro esse bolo
    Um beijinho

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  10. Realmente esse pão de ló é delicioso! Faço esta receita á uns aninhos e é um dos preferidos cá em casa! Felicidades...

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  11. Parabéns Su!
    O Pão de Ló ficou com um aspecto maravilhoso!
    Beijinhos

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  12. It is a very delicious sounding cake, Su!! And it looks lovely!

    xx,
    Tammy

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  13. Experimentei hoje. Como não tenho batedor, fiz na bimby.
    Muito bom!

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  14. Parabéns muiiiiiito atrasados... E parabéns pelo prendado do maridão!

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