Espargos com presunto em massa Filo

Esta entrada foi o prelúdio de um jantar muito agradável com amigos. Para além de vistosa, tem a vantagem de poder ser preparada com antecedência e aguardar pelo momento final para ir ao forno.
A ideia foi retirada da lifestyle do público e foi adaptada já que a original pede para os espargos irem ao forno em cru… e eu já os conheço muito bem para saber que essa não é a melhor opção.





Ingredientes

  • 12 molho de espargos
  • 4 fatias de presunto serrano
  • Massa filo q.b.
  • Creme vegetal q.b.
Preparação

1. Lavar e arranjar os espargos. Escaldá-los em água fervente por 3 minutos e passá-los por água fria.

2. Disponha uma folha de massa, pincele com o creme vegetal derretido e sobreponha outra folha. Corte em 4 quadrados.

3. Enrole uma fatia de presunto em 3 espargos. Seguidamente enrole os espargos na massa. Repita com os restantes espargos.

4. Disponha os espargos num tabuleiro de forno, pincele-os com manteiga e leve ao forno até a massa dourar 



 Bom Apetite, Su

10 comentários:

  1. Sú, ainda não aprendi a gostar de espargos, talvez não os sei cozinhar corretamente. Mas adorei o efeit visual da tua entrada e acredito que deve ser deliciosa. Se calhar vou ter que insistir, porque adoro verduras e custa-me não chamar os espargos por tu!:(

    Beijinhos.

    P.S- Parabens pelo aniversário de casamento e só te posso desejar o mesmo que desejo para mim... plena felicidade.
    Já respondi ao teu comentário no meu blog, dá uma espreitadela :)
    Obrigada

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Olá Su
    Uma refeição diferente e deliciosa, adoro espargos! Beijinhos

    ResponderEliminar
  3. GOSTO MUITO DE ESPARGOS E ACHEI A TUA ENTRADA UMA DELICIA.
    COM UMA APRESENTAÇÃO 5*.
    BOA SEMANA
    BJS

    ResponderEliminar
  4. Su a apresentação esta fantástica como sempre, ainda vou ter de decidir em breve se gosto de espargos ou não :) :) já provei e não me agradou mas não tentei mais :)

    Beijinho

    ResponderEliminar
  5. Su, adorei esta sugestão. Simples e requintada, como se quer. É daquelas a experimentar. Acho que fizeste bem em relação a escaldar os espargos antes. Adorei as fotos. Beijos

    ResponderEliminar
  6. Os espargos ainda não me convencem mas esta entrada tem muitissimo bom aspecto!!

    Bjoka
    Rita

    ResponderEliminar
  7. K beleza essa receitinha... adorei a simplicidade :)

    ResponderEliminar
  8. Olá Su. Fiz este sábado esta entrada com os espargos que a mãe do meu namorado trouxe da Irlanda, primeira vez deles em Portugal e primeira vez que foram a nossa casa e cozinhei para eles. Simples e gostoso (o meu foi com queijo pois não como carne) e soube mesmo bem ficou a apetecer um segundo mas por vezes as entradas é mesmo assim, para dar vontade de comer mais :) bj

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Elsa,
      Obrigada pelo feedback. Esta é realmente uma entrada simples mas com o seu toque de requinte :D Ainda bem que todos gostaram :)
      Beijinhos

      Eliminar