Cestas de Filo com Figos caramelizados e pinhões

O tempo era apertado para conseguir fazer tudo, mas não podia deixar de fazer um docinho para o final da refeição. Foi assim que surgiu esta sobremesa algo estranha.
Com figos no frigorifico, massa filo fresquinha e uma pitada de imaginação eis que nasce algo inesperado mas que agradou.





Ingredientes

  • Massa filo
  • 6 figos frescos
  • 1 punhado de pinhões
  • Creme vegetal q.b.
  • 2 iogurtes naturais
  • Açucar (opcional)
Preparação
1. Numa frigideira colocar uma porção de creme vegetal e juntar os figos partidos em metades, com a superficie cortada voltada para baixo. Deixar caramelizar.

2. Dispor uma folha da massa, pincelar com creme vegetal derretido e colocar outra por cima. Cortar em duas metades idênticas e dispor em formas de queques. Levar a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 10 minutos ou até estarem douradinhas.

3. Envolver o iogurte com o açucar (opcional). Tostar ligeiramente os pinhões no forno.

4. Montar as taças colocando parte dos figos seguido do iogurte e novamente os figos. Polvilhar com os pinhões torrados e servir.




Bom Apetite, Su

10 comentários:

  1. Uma sobremesa bastante apetitosa na minha opinião. Por vezes as sugestões mais simples são as melhores.
    Bom feriado

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  2. dei cesti saporitissimi oltre che molto chic...ciao.

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  3. ADORO MASSA FILO , ADORO FIGO, LOGO ESSA SOBREMESA FICOU MAIS QUE PERFEITA.
    E COM ESSA APRESENTAÇÃO NÃO DÁ PARA RESISTIR.
    BOM FERIADO.
    BJS

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  4. Deve ter ficado mesmo bom!

    Beijinhos

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  5. Gostei muito desta sugestão. Os figos e os pinhões combinam muito bem. Beijinhos

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  6. Sú, e que grande inspiração tiveste! Adorei o efeito visual da tua sobremesa. Lindo.

    beijinhos

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  7. Essas cestinhas ficaram magníficas, eu adoro figos!
    Beijinhos

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