Pescada enrolada em Presunto no Forno

Mais uma receitinha retirada do lifestyle do Público. Rápida e simples de confecionar, resulta num prato muito saboroso e diferente. E melhor do que tudo, é uma forma de comer pescada que disfarça um pouco o seu sabor o que é excelente para quem, como eu, não é grande apreciador de pescada.


Pescada enrolada em presunto / Hake wrapped in prosciutto

Pescada enrolada em presunto / Hake wrapped in prosciutto

Pescada enrolada em presunto / Hake wrapped in prosciutto


Ingredientes

  • 4 postas de pescada 
  • 1 cebola vermelha 
  • 1 dente de alho 
  • 1 fio Azeite 
  • 4 fatias de presunto
  • sal e pimenta q.b.
Preparação
1. Numa tachinho, levar ao lume a cebola cortada às rodelas e um fio de azeite. Deixar caramelizar.

2. Lavar e arranjar as postas de pescada. Com uma faca bem afiada, retirar as espinhas de lado e a pele.

3. À volta de cada posta colocar uma fatia de presunto.

4. Dispor dentro de um tabuleiro do forno, temperar com sal e pimenta a gosto e regar com um pouco de azeite. Levar ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 15 minutos.

5. Servir com a cebola por cima.

Bom Apetite, Su

12 comentários:

  1. Partilho da tua antipatia pela pescada... a única forma de a digerir é no forno com um creme de espinafres, alho francês e miolo de camarão envoltos em natas.

    Acho que vou testar esta nova receita :)

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  2. Sú, com simplicidad conseguiste fazer uma refeição muito requintada... gostei imenso da tua sugestão. A pôr em prática!

    Beijinhos e bom fim de semana.

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  3. Gostei bastante da apresentação, maravilhosa!

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  4. Su eu também não sou grande apreciadora de pescada mas como até porque é bem saudável, agora ando sempre atrás de receitas diferentes :) e esta vou leva-la comigo.

    Beijinho e bom fim de semana

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  5. Que óptimo aspecto.
    Beijinhos e bom fim-de-semana.
    Belinha

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  6. Fica um prato super chique:) e de certeza saboroso. bj e bom fds:)

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  7. Su, parece um prato gourmet, ficou fantástica a pescada.
    Tal como tu também não sou grande apreciadora desse peixe, mas assim deve ser uma delícia.
    Beijinhos

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  8. Que show de receita, a foto me deu água na boca ... Um peixinho assim ninguem resiste...


    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  9. Mas que bom aspecto, muito mesmo...bom fim de semana..bjs

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  10. Que bela e original forma de comer peixe.. As fotos ficaram mesmo óptimas :)
    beijo

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  11. Su,
    ficou excelente.
    Um beijinho e bom fim-de-semana.

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  12. Mi sembra davvero buonissimo...bella come sempre la presentazione...buona Domenica, ciao.

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