Aveia no Forno de Abóbora, Maçã e Mapple Syrup

As possibilidades são infinitas e o céu é o limite. Desde que descobri a Aveia, seja em papas, muesli, granola ou no forno, que não quero outra coisa. E poder combinar ingredientes que à partida não me ocorreria, mas que resultam de forma simplesmente irrepreensível é algo que me aguça ainda mais a vontade.

Aveia no Forno de Abóbora, Maçã e Mapple Syrup / Pumpkin, Apple and Mapple Syrup Baked Oatmeal

Aveia no Forno de Abóbora, Maçã e Mapple Syrup / Pumpkin, Apple and Mapple Syrup Baked Oatmeal

Aveia no Forno de Abóbora, Maçã e Mapple Syrup / Pumpkin, Apple and Mapple Syrup Baked Oatmeal


A conjugação de puré de abóbora nesta versão confere-lhe, não apenas todas as vantagens nutricionais deste legume, mas também o verdadeiro sabor de uma sobremesa. O Mapple Syrup, ou Xarope de Ácer, dá o toque de doçura e os cranberries conferem a textura e irreverência necessárias e quase obrigatórias neste tipo de preparado.

Aveia no Forno de Abóbora, Maçã e Mapple Syrup / Pumpkin, Apple and Mapple Syrup Baked Oatmeal

Aveia no Forno de Abóbora, Maçã e Mapple Syrup / Pumpkin, Apple and Mapple Syrup Baked Oatmeal


Como pequeno-almoço, lanche, sobremesa ou até mesmo refeição principal, é de comer e chorar por mais e sem quaisquer sentimentos de culpa.

Aveia no Forno de Abóbora, Maçã e Mapple Syrup / Pumpkin, Apple and Mapple Syrup Baked Oatmeal


E prometo-vos que ficarão surpreendidos com o sabor e que duvidarão do fato de ser uma opção saudável de tão delicioso que é.


Ingredientes

  • 1 1/2 chávena Flocos de Aveia
  • 1 c. sopa de canela
  • 1/2 c. sopa noz moscada
  • 1 c. chá de sal
  • 1 c. sopa de fermento
  • 2 c. sopa cranberries/arandos vermelhos desidratados
  • 1/2 maçã em cubos
  • 1/3 chávena  Mapple Syrup
  • 2/3 chávena leite magro
  • 400gr de Abóbora
  • 2 c. sopa creme vegetal derretido
  • 1 ovo
     
Preparação

1.  Pré-aquecer o forno a 180º

2. Num recepiente que possa ir ao microondas colocar a abóbora partida em pedaços e o creme vegetal e levar a cozer durante 5 a 7 minutos até que esteja cozinhada.

3. Colocar o preparado num robot e reduzir a puré.

4. Misturar os ingredientes secos numa taça grande, incluindo a maçã e os cranberries, e numa outra misturar o ovo batido, o leite, o mapple syrup e o puré de abóbora. Adicionar à mistura de secos.
5. Distribuir por formas previamente untadas e levar ao forno por cerca de 25-30 minutos ou até ficar douradinho por cima.

Bom Apetite, Su

15 comentários:

  1. Gostei bastante da apresentação, fiquei apenas com a dúvida se dá para se desenformar e comer tipo um muffin ou se é como um empadão com crosta...

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  2. Gostei mesmo desta receitinha!!!Um aspecto fantástico!

    Bjoka
    Rita

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  3. Su tão bom aspecto e as fotos estão lindissimas.

    Beijinho

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  4. Um espectáculo para os nossos olhos Su...

    beijinhos!!

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  5. Que belíssimas fotos, como é hábito.
    Gostei da receita.
    Beijinhos

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  6. As fotos e a receita lembram mesmo o outono. Gostei imenso desta sugestão.
    Um beijinho.

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  7. Su,
    Eu adoro xarop de ácer e combinado com os outros ingredientes aqui deve ter ficado uma delicia.
    Adoro usar vegetais em receitas de doces, abóboras, curgettes e cenouras, tornam qq receita mais leve e húmida de forma mt saudävel.
    As fotografias, como sempre, estão lindas, o teu marido e tu fazem uma equipa perfeita.

    bjs e boa semana

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  8. DEU ATÉ VONTADE DE DESVIAR UMA PARA ESTE LADO...QUE DELICIA.
    BJS

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  9. Uma delicia, eu sou como tu gosto de tudo que leve aveia.
    As forminhas são uma fofura.
    Bjs

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  10. Luisa Alexandra,
    A consistência dá para comer como um muffin sim, tenho a certeza que se tivesse usado as formas de silicone teria dado para fazer isso - na realidade eu não untei as formas e por isso não deu para desenformar.

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  11. ola adoro o seu blog. acha que se pode substituit o maple syrup por mel?

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  12. Francisca,
    Diria que sim, que pode perfeitamente substituir-se o mapple syrup por mel ou até mesmo por sumo de maçã que também funciona lindamente. Mas já agora o mapple syrup ou xarope de Acer pode ser encontrado em lojas como o celeiro.
    Beijinhos

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