Filetes de Maruca com Crosta Integral em cama de Grelos

Um prato simples que dispensa muito palavreado. Simples na confecção mas complexo nos sabores. O resultado final, esse, não excedeu nem tão pouco atingiu as expectativas… mas se pensarmos que lá por casa nenhum de nós é grande fã de maionese, não será de admirar que não tenhamos gostado particularmente deste prato.



O sabor da maionese é evidente e sobrepõe-se ao sabor da crosta e do próprio peixe, mas para quem seja apreciador calculo que esta seja uma forma de confecção dos versáteis filetes.



Nota positiva, no entanto, para a maionese Low Col cujo sabor me pareceu muito semelhante à maionese normal.



Ingredientes


  • Filetes de Maruca (ou outro peixe a gosto)
  • 1 fatia de Pão integral com 1 ou 2 dias
  • 50 gr Queijo Parmesão Grana Padano
  • Maionese de baixa colesterol q.b. ( usei a Low Col Vianeza)
  • Sal
  • Pimenta
  • Sumo de 1/2 limão
  • Grelos cozidos
     
Preparação

1.  Pré-aquecer o forno a  200º

2. Temperar os filetes com sal e pimenta e o sumo de limão.

3. No copo da bimby colocar o pão integral e o queijo e dar uns toques de turbo de forma a ralar.

4. Dispor os filetes num tabuleiro de forno e barrar cada um com a maionese. Por cima colocar o pão ralado de forma a que crie uma crosta sobre o peixe. Levar ao forno por cerca de 15 a 20 minutos.

5. Empratar os grelos usando uma forma redonda e por cima dispor um filete de peixe.




Bom Apetite, Su

6 comentários:

  1. Su apresentação ficou linda como sempre!

    Bjs.

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  2. Su essa segunda foto esta lindissima.

    Gostei dessa crosta e da apresentação do prato.

    Beijinho e bom fim de semana

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  3. Humm tudo tão bom e bonito.
    Adorei as fotos das aboboras tb sou fã!!
    Bjinhos

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  4. Olá Su, bom dia!
    Se me permite a sugestão, experimente adicionar ao pão integral e ao queijo um fio de azeite virgem e coentros, ou outra erva de que gostem, no copo da bimby e depois então barrar os filetes com esta mistura, em vez da maionese.
    Espero que resulte bem ;)
    Bjs
    Cati

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  5. Cati,
    Obrigada pela sugestão. Vou mesmo experimentar pois parece-me que essa versão nos vai agradar e muito :)

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  6. Bom vamos lá ver se é desta que eu consigo tornar seguidora...tava dificil tenho tentado desde há imenso tempo!
    Adoro o teu blog todas as receitas são lindas.
    Beijinhos grandes.

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