Aros de Iogurte Grego e Bagas

Chantilly?! Creme de manteiga?! Creme Fraiche?!
Em nada se comparam ao meu favorito de sempre, o Iogurte Grego. E não me refiro aos pseudo-iogurtes gregos que agora andam na moda repletos de açúcar, mas sim ao verdade iogurte grego ácido e espesso e sem qualquer tipo de açúcar.



 
Simples, com Muesli ou Aveia no forno, acompanhado de frutas ou mesmo em substituição de natas, este tipo de iogurte é presença assídua na minha alimentação. Já o meu marido, não se identifica com esta minha paixão pelo que usar iogurte em refeições conjuntas pode revelar-se um verdadeiro desafio para o fazer apreciar o resultado final.



 
Aposto assim na conjugação com ingredientes que, certamente, ele gosta e em apresentações que o façam salivar mesmo antes de provar… afinal, os olhos também comem.
E foi assim que resolvi brincar com um pouco de massa filo e com uns maravilhosos mirtilhos e framboesas que se encontram sempre no meu frigorifico.
E no final?... um animador “Assim até gosto de iogurte!


Ingredientes
  • Massa Filo q.b.
  • 170gr de Iogurte Grego 0% gordura (usei marca Total à venda no El Corte Ingles)
  • 10 mirtilhos + alguns para guarnecer
  • 10 framboesas + alguns para guarnecer
  • 2 c. sopa Açucar (opcional)
Preparação

1.  Pré-aquecer o forno a 180º

2. Cortar 2 tiras da massa filo, com 3 folhas cada, com cerca de três dedos de largura e enrolar à volta de moldes redondos que possam ir ao forno. Pincelar com água para colar a ponta final. Levar ao forno até que fiquem dourados. Retirar e deixar arrefecer antes de remover do molde.

3. Triturar os mirtilhos e as framboesas no copo da Bimby durante alguns segundos, vel 5-6

4. Numa taça envolver o iogurte grego com o creme de bagas, batendo bem, reservando um pouco para o empratamento.

5. Colocar os aros de massa filo em pratos e no centro deitar o preparado. Decorar com as bagas restantes e com um pouco do creme triturado.

 

Bom Apetite, Su

20 comentários:

  1. Que fantástica apresentação...
    Para além de que deve ser bastante saboroso....
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.com/

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  2. Divino.
    Adorei a sugestão e a apresentação.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  3. Fico a "babar" com estas tuas receitas!:) que bom aspecto! bj

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  4. olá Su, sem duvida parece delicioso!

    identifiquei-me imenso com o comentário do iogurte grego pois tb acho um abuso o acuçar que aquilo tem! e o preço a que se vende!
    será que as pessoas não percebem q estao a ser enganadas, aquilo contém carradas de acuçar e faz imenso mal! enfim.
    eu comprei o do lidl, tb basico, sem acuçar, e parece-se muito com o creme fraiche q comia há uns bons 15 ou 20 anos, q se vendia o carrefour.

    tenho uma questão, onde compras as bagas (mirtilos, framboesas, etc)? tenho visto no pingo doce frescos, e noutras superficies congelados, parecem-me sempre carissimos. quais usas?

    Obrig,
    eu mesma

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  5. Su fiquei curiosa com esse iogurte grego que falas, só conheço os que estão na moda :)
    A sobremesa ficou com uma apresentação tão linda que até puseste o marido a gostar de iogurte :)

    Beijinho

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  6. eu mesma,
    Eu compro as bagas no pingo doce mesmo. Tipicamente compro uma embalagem de mirtilhos de uma de framboesas. Julgo que ficam caras devido a não ser a épocas delas. Congeladas não são a mesma coisa...

    Mónica,
    Se aprecias iogurte natural e sabores mais ácidos, então tens mesmo de experimentar o verdadeiro iogurte grego, caso contrário provavelmente não gostarás.

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  7. Su, adoro as tuas sugestões!
    beijinhos

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  8. A tua sugestão é mesmo muito apetitosa, adorei a apresentação!

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  9. Sú, sou da mesma opinião os olhos comem primeiro do que a boca. Logo a tua sobremesa alegra qualquer que seja indiferente ao iogurte grego, pelo requinte da apresentação. Muitos parabens.

    Beijinhos

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  10. Su, tens mesmo razão! Quando provei o verdadeiro iogurte grego quando estive de visita ao país, degustei-o como o comem tradicionalmente, ou seja, bem espesso, sem qualquer açúcar adicionado, servido com uma laranja verde em conserva com casca e tudo!!!!
    Confesso que foi das coisas mais ácidas que já provei! Não posso dizer que adorei, portanto...
    Mas esse teu iogurte, tenho a certeza que está uma delícia :) Os frutos vermelhos vão bem com tudo! Adoro!

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  11. OOOpppsss...che stuzzicante e sfiziosa...delicatissima, ciao.

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  12. Essas fotos estão mesmo fabulosas.. Apetece :)
    beijo

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  13. Nossa adoooreiii o seu blog!! Ia dizer q ta lindo.. mas acho q gostoso é a palavra certa!! To adooorando!! vou seguir sempre!!

    beijo!!

    www.amahndo.com

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  14. BELA SUGESTÃO E SUPER BEM APRESENTADA...COMO SEMPRE.
    BOM FERIADO
    BJS

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  15. waw Su this sounds great! and very very nice pictures:)

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  16. Hi Su!! Oh my this does look like a dream! Beautiful colors and flavors! I would love to try this soon!

    xoxo,
    Tammy <3

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  17. Que delicia. Hmm deve ser divinal. Eu ando a descobrir agora a massa bricke, quase a mesma coisa que a massa folo. Mas por aqui nao encontro a massa foli. Esta receita nao me vai escapar, veja a minha receita de saint jacques com massa brique penso que vai gostar, Bjinhos

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  18. Olá leve Su
    Deparei-me com esta receita nas minhas navegações e tenho uma perguntinha a fazer.
    Depois de colocares o iogurte, a filo não amolece, mesmo com 3 folhas de massa?
    Beijinhos e desculpa o incómodo.
    Cláudia

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