Crumble Integral de Aveia e Maçã com Creme de Abóbora

Os presentes já estão embrulhados, a decoração da mesa de Natal decidida e as músicas festivas escolhidas.
Nada como o mês de Dezembro, repleto de luzes e fantasias, para nos recordar que a vida tem de ter magia e sonhos, esperança e muito, muito amor.



E claro, nada seria igual se ocasionalmente não adoçássemos o nosso ser e espírito. E um crumble quentinho para saborear aconchegados no sofá, envolvidos pelo ambiente natalício sob o olhar atento de um pai natal barbudo, é perfeito para terminar a noite.



E devo dizer que este crumble se revelou, para mim, um dos melhores – senão o melhor – que já fiz. O contraste do crocante da aveia com o aveludado do creme de abóbora funcionou na perfeição e colherada, após colherada, dei por mim a não conseguir parar…

Ingredientes
  • 4 a 6 maçãs golden
  • 1/2 chávena de flocos de Aveia
  • 1/2 chávena de farinha integral
  • 1/2 chávena de açucar mascadavo escuro
  • 150 gr de creme vegetal (usei Alpro soya)
  • Sumo de limão q.b.
     Creme de Abóbora
  •  800 gr Abóbora cortada em cubinhos
  • 1 c. sopa de Mapple Syrup ou Xarope de Ácer
  • 2 c. sopa de creme vegetal (usei Alpro Soya)
  • 2 c. sopa de açucar mascadavo escuro

Preparação

1.  Numa panela colocar os ingredientes para o creme de abóbora e levar a lume médio alto até a abóbora ficar bem cozinhada e o liquido evaporar quase todo. Reduzir a puré na Bimby ou num robôt de cozinha e reservar.

2. Pré-aquecer o forno a 180º. Untar um tabuleiro de forno com creme vegetal.

3. Descascar e cortar as maçãs em cubos pequenos e colocar no tabuleiro untado. Regar com umas gotinhas de limão.

4. Misturar os flocos de aveia com o açucar mascavado, a farinha integral e o creme vegetal e amassar com as mãos até obter uma mistura consistente.

5. Deitar o creme de abóbora por cima da maçã e, por cima deste, colocar o crumble de aveia espalhando bem em toda a superficie. Opcionalmente pode-se polvilhar com flocos de aveia os espaços não preenchidos.

6. Levar ao forno por cerca de 30 a 40 minutos. Servir quentinho.

Bom Apetite, Su

10 comentários:

  1. Tem um aspecto muito apetitoso.
    Gostei.

    Feliz Natal e um Excelente 2012.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  2. Deve ter ficado delicioso! Esta receita vai já para a pasta dos doces a experimentar. Bjs!

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  3. Se eu gosto de um crumble...Este tenho de fazer para me deliciar como tu!!!

    Bjokinhas
    rita

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  4. Su além do crumble ter um aspecto delicioso, o contexto de Natal ajuda a tornar-lo ainda mais mágico.

    Beijinho

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  5. Su, a julgar pelo seu aspeto, ficou muito bom mesmo!

    Bjs.

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  6. Que maravilha de crumble....
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.com/

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  7. Gosto muito de crumbles!
    Eu adoro esta altura do ano, a escolha das louças, a toalha de mesa, decidir que comida servir, enfim, adoro receber a família!
    Beijinhos

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  8. Vou hoje experimentar esta receita. Adoro crumble! E este tem um aspeto fantástico!
    Depois conto como coreeu ;)
    Bjs e Feliz Natal!

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