Um Feliz e Santo Natal

A casa cheira a sonhos, filhoses e rabanadas. Mais um bolo no forno e, enquanto o novo aroma invade a casa, a mesa é posta com traje e rigor, tradição e minúcia. O som do carrocel alegra-nos e permite-nos viver momentos de fantasia...



Os presentes na árvore aguardam ansiosamente para serem abertos e outros presentes são, ainda, preparados para as ultimas visitas do dia àqueles com quem não estaremos na consoada.



Nada como umas bolachinhas feitas com dedicação para demonstrarmos que não nos esquecemos das pessoas que nos são queridas.



E ainda que não possa distribuir estas bolachas por todos aqueles que me acompanham por aqui no dia-a-dia, posso deixar esta receita como um singelo presente de Natal numa sincera demonstração do meu carinho e agradecimento a todos vocês.

Um Feliz e Santo Natal para cada um de vocês e para os vossos mais queridos.


 
Bolachas Integrais de Amêndoa

Ingredientes
  • 150 g de creme vegetal
  • 150 g de açúcar
  • 2 gemas
  • 125 g de amêndoas
  • 150 g de farinha com fermento
  • 150 g de farinha integral
Preparação

1.  Pré-aquecer o forno a 180º

2. Ralar as amêndoas até ficarem em farinha, 20 seg, vel 5-7. Reservar.

3.Colocar o creme vegetal, as gemas e o açúcar no copo, 2 min, vel 4. Juntar a amêndoa e a farinha, 20 seg, vel 6.

4. A massa deve ficar moldável, se necessário juntar mais um pouco de farinha.

5. Estender a massa e com os cortadores cortar as bolachas levar ao forno num tabuleiro de silicone ou em papel vegetal, cerca de 10/15 min, até estarem douradinhas.




Bolachas Integrais de Canela Vidradas
Ingredientes
  • 150 gr farinha
  • 150 gr farinha integral
  • 1 c. sopa canela
  • 100 gr açucar
  • 50 gr açucar amarelo
  • 150 gr creme vegetal
  • 1 ovo
  • 1 c. sopa extrato de baunilha
  • rebuçados de várias cores q.b.
Preparação

1.  Pré-aquecer o forno a 180º

2. Colocar o creme vegetal, o ovo, a baunilha e o açúcar e açucar amarelo no copo e misturar 2 min, vel 4.
Juntar a canela e a farinha e programar 20 seg, vel 6.

3. A massa deve ficar moldável, caso seja necessário, juntar mais um pouco de farinha.

4.Estender a massa e com os cortadores cortar as bolachas. Com um cortador mais pequeno cortar no centro de cada bolacha levar ao forno em papel vegetal, cerca de 8 min.

5. Remover do forno e preencher os centros com os rebuçados. Levar novamente ao forno até que os rebuçados derretam. Deixar arrefecer completamente no papel vegetal.


Bom Apetite, Su

12 comentários:

  1. Bom dia Su, as tuas bolachinhas ficaram lindas e aposto que quem as receber vai ficar bem feliz. Estes presentes de coração são os mais bonitos.
    Desejo-te um feliz natal com tudo a que tenhas direito... felicidade, amor, saúde, paz... e muito mais junto de tua família.

    Beijinhos

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  2. Buon Natale these are so festive! nicely done :)

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  3. Obrigada pelas bolachas, Su. Estão lindas. Desejo-vos um Natal muito feliz, cheio de saúde, paz e amor. E comidinhas boas, claro :)
    Beijinhos

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  4. SU DESEJO-TE UM FELIZ E DOCE NATAL JUNTO DA TUA FAMILIA.
    BJS

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  5. Um Feliz Natal tb para a Su e família! Que o novo ano seja repleto de alegria e saúde e muitas receitas para as seguidoras :)

    Beijinho

    http://biscoitodeseda.blogspot.com/

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  6. Su, Festas Felizes para ti e para os que são queridos. Obrigada pela receita das bolachinhas, nem sei qual escolher
    Um beijinho

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  7. Obrigada! Por aqui passar tantas vezes sinto-me presenteada! Um beijinho e votos de um Natal muito feliz cheio de amor, saúde e paz!

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  8. Adorei a dica dos rebuçados! as suas bolachas ficaram lindas! eu também fiz bolachas de canelas para oferecer mas as minhas ficaram bastante mais.. digamos..artesanais! ou toscas, vá :)
    POsso perguntar-lhe onde encontrar aquele cortante de forma de estrela ou floco de neve?

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  9. Bom dia,
    O cortador floco de neve, bem como o de folha de outono comprei nos Estados Unidos. Por cá nunca vi à venda, mas penso que poderá tentar procurar online no site da Amazon por exemplo.

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