Linguine ao Pesto de Agrião... uma lealdade naturalmente boa.

Sou uma rapariga de costumes e hábitos. E quando algo (ou alguém) me cai nas boas graças mantenho-me fiel às minhas seleções, algo que me é característico em diversas facetas da minha vida.

Sou fiel, até à morte, às minhas saias lápis (ou pencilskirts) abaixo do joelho e aos meus saltos muito altos, aos meus vestidos de verão e àquela marca de collants que uso nos dias frios. Sou fiel ao lugar onde estaciono o carro diariamente, à meia de leite morna e escura de máquina, aos meus livros de bolso e ao pastel da nata quentinho dos quiosques da Sical.



A minha lealdade recai, de igual forma, nos iogurtes gregos da Fage Total 0%, na Granola da Lizzy e nos cremes vegetais da Alpro Soya. Os Brunchs fora de casa só podem ser no Delidelux e os pequenos almoços restringem-se à pastelaria do costume ou ao Eric Kayser.



Já as refeições rápidas nos dias de trabalho são, invariavelmente e indiscutivelmente, no saudável e delicioso Go Natural. E dada a minha devoção por esta cadeia de restaurantes não poderia deixar de ter o fabuloso livro de receitas que a mesma lançou.




Este prato pode ser encontrado, frequentemente, em qualquer Go Natural mas a verdade é que há já muito tempo tinha vontade de reproduzir o mesmo em casa. Devo dizer que não fiquei desiludida e inclusive - atrevo-me mesmo a dizer - consegui alcançar a perfeição no molho pesto de agrião que é, de longe, o meu pesto predileto.


E numa sociedade onde nos é pedido, regularmente, para mudar a cada instante da nossa vida, sabe cada vez melhor termos devoções, rotinas e lealismos…  


Ingredientes
  • 1 molho de agriões preferencialmente biológicos
  • 1/4 chávena de azeite
  • 1 dente de alho
  • 40 gr de Queijo da Ilha (ou parmesão) + algum para guarnecer
  • Sumo de 1 limão
  • Linguine q.b.
  • 10 tomates cherry
  • Miolo de camarão q.b.
  • Sal
  • Pimenta
  • Oregãos
  • Azeite

Preparação

1.  Cortar os tomates em metade e dispor num tabuleiro de forno com as faces cortadas voltades para cima. Regar com um fio de azeite e salpicar com sal e oregãos. Levar ao forno pré-aquecido a 150º durante 40 minutos a 1 hora dependendo do quão assados se pretende que fiquem.

2. No copo da bimby colocar o os agriões, o azeite, o sumo de limão, o dente de alho e o queijo. Triturar bem na velocidade 5-6. Se necessário juntar um pouco de água para ficar menos espesso.

3. Num tabuleiro de forno colocar os camarões, regar com um fio de azeite e temperar de sal e pimenta. Envolver bem e dispor numa única camada. Levar ao forno a 220º até que fiquem cozinhados.

4. Cozer a massa al dente de acordo com as instruções da embalagem. No final escorrer a água e juntar o molho pesto, os tomates e os camarões. Levar ao lume médio e envolver bem. Servir de imediato com queijo ralado por cima.

Bom Apetite, Su

19 comentários:

  1. E é tão verdade que adivinhaste o que me vai na alma e no desejo!!! ;)

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  2. Gostei muito da tua sugestão, tem tudo o que gosto!

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  3. Uma sugestão bem leve...
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.com/

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  4. Tenho imensa sorte de poder trazer almoço de casa e de ter boas condições para poder comer no local de trabalho. Mas, e como por aqui também temos 2 shoppings pertissimo, já almocei muitas vezes no Go Natural e saí sempre muitissimo satisfeita.

    Sim, nos dias de hoje, em que a mudança é superssónica, sabe bem ter coisas que se mantém imutáveis na nossa vida :)

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  5. AS rotinas fazem falta, os costumes e hábitos (desde que saudáveis) são sempre bons! Adorei a das saias lápis e dos saltos altos... Que feminina! :)

    Quanto à pasta, parece-me uma excelente reprodução, com tudo para ser perfeita! :)

    Um beijinho*

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  6. Eu adorei a tua pasta, deve ser uma delícia.
    Beijinhos

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  7. Devo dizer que te descobri há muito pouco tempo e já fiquei fã. Este é mesmo um dos "a fazer". Desde que descobri o blog venho buscar inspiração para pratos diferentes menos calóricos já que estou em restrição :).
    Podes dizer onde encontras os iogurtes gregos magros? Adoro os iogurtes gregos mas têm sempre tantas calorias... :(
    Obrigada e continua a postar coisinhas boas!

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  8. UM PRATO BEM AO MEU GOSTO, ADOREI.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  9. Su,
    Nunca experimentei pesto com agriao. Esse prato deve ter ficado delicioso.
    Fotos lindissimas como sempre.
    Cheers,
    Heguiberto

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  10. É muito bom ter algumas rotinas que não dispensamos. Este prato está com um aspecto fantástico, nunca experimentei pesto de agrião.
    Obrigada pela tua explicação sobre o muesli e a granola, finalmente fiquei esclarecida.
    Um beijinho e bom domingo

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  11. Vou te já dizer que ficou perfeito para mim.. pois adoro agrião e não sou grande fan de pesto devido a grande quantidade de mangericão que levar.. por iss ficou na perfeição este espargete.. vou já anotar a receita! muito bom parabéns.. tb adoro a Eric :)

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  12. A minha afinidade com o pesto é algo recente, e ainda não provei de agrião!!!
    Adorei o teu prato, está fabuloso!!!
    beijinho

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  13. Bem verdade, Su. É muito bom essa "segurança".

    Beijocas...

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  14. Também sou uma gde apreciadora de pastas e esta tem óptimo aspecto.
    Olha tens o livro da Go Natural? Onde compraste?

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    1. Comprei o Livro na Fnac, mas já na altura em que ele foi lançado. É uma questão de procurar por lá.

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    2. O livro pode ser comprado mesmo nas lojas Go Natural, eles vendem... também comprei já há algum tempo pelas maravilhas que eles têm, este pesto fiz com rúcula porque gosto bastante e ficou muito bem.

      Su, parabéns pelo blog.

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  15. gostaria de saber quais as lojas onde se pode encontrar a marca fage?

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  16. Olá Su
    Estou passando aqui para agradecer por ter me apresentado essa receita. É divina, o sabor e as cores são maravilhosos.
    Postei a receita no meu blog com os devidos créditos. Ok?
    http://www.melepimenta.com/2014/10/linguine-ao-pesto-de-agriao.html

    Um abraço e obrigada

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