Panna Cotta Azul... e linguas pintadas

Arreguilam-se os olhos ante os potinhos de vidro azuis que aguçam a curiosidade.

É gelatina? O que é, o que é? – perguntam-me


Simples e {muito} doces Panna Cottas… sem quaisquer truques namanga à exceção de umas gotinhas de um inebriante azul. Tirem uma colher e deleitem-se com a iguaria… sim, porque um doce azul é sempre mais entusiasmante.


Fresco é melhor e uma compota ácida iria lindamente. Mas não desta vez.
Neste dia seria tudo azul... azul pálido... azul menino... Prova-me...


E de azul ficaram também os sentidos, os ânimos ... e as linguas.

Ingredientes
  • 600 gr de leite magro
  • 400 gr de natas
  • 150 gr açucar
  • 12 folhas de gelatina incolor
  • 2 a 3 gotinhas de corante alimentar azul
Preparação

1.  Demolhar as folhas de gelatina num pouco de água quente.

2. No copo da bimby colocar todos os ingredientes e programar 7 minutos, na temperatura 90º, velocidade 4.

3. Distribuir o preparado por potinhos de vidro e levar ao frigorifico durante 3 a 4 horas. Servir bem fresquinho e, opcionalmente, com uma compota de frutos.

 

Bom Apetite, Su

24 comentários:

  1. Oláaaaa! :)

    Está a decorrer o sorteio de um fantástico livro de receitas no meu blogue, participe! :D
    http://arcoirisnacozinha.blogspot.pt/2012/06/giveaway-receitas-em-15-minutos.html

    Beijinhos

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  2. Su não imaginas o que eu fiquei a pensar nestes potinhos azuis quando publicaste o post anterior, por momento pensei que fossem apenas decorativos mas afinal é coisa boa :) uma panna cotta, fantástico!

    Beijinho grande

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    1. Mónica,
      Tive pessoas que na festa me perguntavam se aquilo eram velas?! LOL
      Beijocas

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  3. Olá Su, Linda e tão original esta tua receitinha :)
    Eu neste momento estou com muitassss restrições alimentares, então por isso custa + publicar receitas, no entanto vou passando e deixando uma ou outra.
    Beijinhos e Obrigada pela tua Gentileza de Sempre :)

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  4. olá,

    uma pequena alteração que faz muita diferença e aguça a curiosidade dos convidados!

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  5. Gosto muito deste docinho...assim com cor fica ainda mais bonito!

    Bjs.

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  6. nham, nham, vai já para a minha lista interminável de receitas por fazer.
    adorei a criatividade
    um abraço enorme

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  7. Eu levo um frasquinho com todo o gosto :) fiquei mesmo curiosa quanto ao sabor :) beijinhos

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  8. Mais uma vez tudo com um extremo bom gosto. Genial a tua sugestão. Adorei, já agora onde adquiriste os frasquinhos?

    Bjs

    Helena

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    1. Helena,
      Muito obrigada.
      São nada mais do que potinhos de vidro de iogurtes que comprei para o meu filhote :)

      Beijinhos

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    2. Fantástico, mais uma vez Parabens, tudo de extremo bom gosto, com um aspecto bem cuidado e clean. Nota-se a dedicação a cada detalhe e a originalidade. Ninguem diria que os copinhos são dos iogurtes. Parabens.

      Bjs

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  9. Maravilhoso! Ficam lindos para uma festa de crianças!
    Beijinhos

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  10. Su,
    Fantástica idéia e critividade .Ficaraqm lindos....Beijos da Gina

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  11. Seu blog é bem legal.. tem uma história, um sabor, um bom gosto. Adorei. =)

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  12. olá su,
    ontem quando vi as fotografias da festa, já tnh reparado nestes doçinhos tão bonitos e tão azulinhos...aqui está o truque. gotinhas de corante. olha, ficaram lindo =)

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  13. Ficaram tão lindos Su!
    que delícia!

    beijocas

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  14. Lindas!!! Eu adoro azul, e essa festa ficou perfeita

    Um beijinho

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  15. Olá Su...cheguei até aqui através de pesquisa no google para bacalhau com crosta.
    Adorei suas postagens, receitas ótimas e dicas muito legais, também tenho um blog se desejar faça-me uma visita, será um prazer. Estou levando a receita de bacalhau com crosta de amêndoas, faço ainda hoje.
    Bjuss!!!

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  16. Ficaram mesmo lindos! Adorei a cor e os potes tambem, como já te tinha dito a festa ficou linda! beijos

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  17. Muito bom, tudo no blog é excelente parabéns :)

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  18. Olá, descobri hoje o seu delicioso blogue, numa pesquisa de onde encontrar gelatina azul, para a festa do meu bebé!
    aqui não encontrei a gelatina azul, mas encontrei algo melhor e um bom gosto fenomenal.
    Seria possível indicar-me onde adquire os corantes alimentares?
    Obriagada e os meus parabéns.
    Raquel

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    1. Olá Raquel,
      então muito bem vinda :)
      O corante comprei mesmo numa grande superfície, nomeadamente Continente. Estão no mesmo local das gelatinas incolores, açucar, produtos para bolos e sobremesas.
      Realmente a minha primeira escolha também era a gelatina azul, mas revelou-se impossível. Há uma de frutos silvestres da Gelly Já mas não se encontra em lado nenhum. Depois pensei em fazer uma gelatina incolor e colocar o corante, mas e que sabor colocaria? Seria estranho sabor a banana ou morango com a cor azul. De forma que optei por esta versão de panna cotta :)
      Já agora, se estiver interessada porque não espreita o Cavalinho de Madeira: www.cavalinhodemadeira.com?
      Muito obrigada pelos elogios e um grande beijinho

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    2. Olá mais uma vez,
      Antes de mais muito obrigada pela rápida e simpática resposta! De facto a minha procura pela gelly já de frutos do bosque, já me fez descobrir que está descontinuada. Mas a sua substituição parece-me mais saborosa.
      Quanto ao cavalinho de madeira, é claro que logo que o vi mencionado no seu blogue, o espreitei! Igualmente de um bom gosto delicioso.
      Como a festa do meu bebé já está a ser planeada à algum tempo (manias de organização, lol) dediquei-me eu mesma a todas as tarefas (Vamos ver no que resulta). Mas já me tornei fã pelo facebbok e seguirei em busca de mais ideias.
      Mais uma vez parabéns e obrigada! Ganhou mais uma seguidora.
      Beijinhos
      Raquel

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