Arroz doce de Laranja e Cenoura com Pistácios... e as coisas Goodies da vida

Perdem-se as origens e a originalidade. Perde-se o básico e ganha-se o moderno e o tecnologicamente avançado. Troca-se o bom pelo rápido e a qualidade pelo baixo custo.

Valoriza-se o bonito e o inalcançável perfeito e nem nos damos conta de que a verdadeira perfeição se esconde no segredo por trás dos tempos.

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Felizmente acordamos um dia  e apercebemo-nos que afinal nada se compara às iguarias perdidas de outrora, nenhuns lençóis nos beijam a pele como aqueles de linho da nossa avó, nenhum gel de banho tem a fragrância e o aroma que os sabonetes aveludados da nossa infância tinham.


E é por isso que descobrir lojas de produtos gourmet se tornou para nós algo verdadeiramente gratificante e consolador. E quando essas lojas se nos apresentam qual local antigo repleto de toques vintage com a simpatia e atenção há tanto perdidas, não há como não guardar esses mesmos locais no nosso coração como se de uma verdadeira relíquia se tratasse.

Na Goodies Boutique encontrei um recanto místico, acolhedor e extremamente charmoso com produtos de fazer sonhar. Apaixonei-me e este é daqueles amores para a vida.



As Pipocas várias de Caramelo com cobertura de Amêndoa, de Baunilha Cheesecake e até mesmo as inusitadas de Queijo Cheddar Irlandês marcaram presença na festa encantada e deram o toque extra à receção dos convidados. E o que me agradou nestas pipocas para além da enorme variedade de sabores? O fato de serem estaladas em ar quente ao invés da comummente usada gordura. Diferentes mas apelativas, pretendo usá-las, certamente, muitas mais vezes.




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Os belíssimos e inebriantes sabonetes da Real Saboaria chamaram por mim, como as sereias chamaram por Ulisses, e eu não quis sequer resistir. Foram perfeitos na decoração da mesa e ainda mais nas minhas casas de banho.



E, porque nunca há duas sem três, de lá trouxe ainda um arroz diferente já {muito bem} utilizado pela Susana aqui, o Arroz Lotao Rising Sun cuja cor pedia para pertencer ao grupo de doces do Batizado do pequenito. E, claro, eu acedi.


A Goodies é, sem sombra de dúvida, uma boutique de memórias, de divagações e de extrema perdição.

Reganham-se as origens e anseia-se, assim, a originalidade. Redescobre-se o básico em que a qualidade é rainha e, a pouco e pouco, reconquistam-se os segredos de outrora.

Ingredientes
  • 1 chávena de arroz Lotao Rising Sun
  • 2 cenouras médias
  • 2 c. sopa de creme vegetal (ou manteiga)
  • 1 chávena de água quente
  • 2.5 chávenas de leite magro
  • Raspa de 1 laranja + sumo
  • 1/2 chávena de açucar amarelo
  • 1 c. chá de canela
  • 1 pitada de sal
  • Pistácios para guarnecer
Preparação

1.  No copo da bimby colocar o creme vegetal e programar 2 minutos, vel 1 Temp 100º de forma a derreter.

2. Juntar as cenouras e triturar durante uns segundos na velocidade turbo. Juntar a raspa e sumo da laranja e a água e colocar o arroz dentro do cesto na bimby. Programar 15 minutos, vel 1, Temp 100º, mexendo ocasionalmente com a espátula.

3.Introduzir o leite e o açucar e misturar bem com a espátula. Programar mais 10 minutos, vel 1 Temp 100º e mexer ocasionalmente.

4. Retirar o cesto e deitar o arroz para dentro do liquido no copo. Juntar o sal e a canela e envolver bem. Programar mais 5 minutos na vel. colher de pau/ inversa, Temp 100º. No final verificar a consistência e deixar mais tempo se necessário.

5. Servir em taças individuais e polvilhar com os pistácios triturados por cima.





Bom Apetite, Su

20 comentários:

  1. Esse arroz doce deve ser uma verdadeira delícia. Estou curiosissima com as pipocas de cheddar, adoro pipocas salgadas :)

    Como vão as aulas de ballet?

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    Respostas
    1. Ondina, são realmente surpreendentes e fazem um brilharete até como aperitivo ;)

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    2. Ahh, e o ballet tornou-se mesmo parte de mim... prometo colocar novidades em breve ;)

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  2. Palavras certeiras mas digamos que perdem se umas coisas mas também se ganham outras muito boas. Pena das que se perdem e não se voltam a ver,mas a evolução é isso mesmo.
    Já tinha estado a ver a loja da Goodies e fiquei tentada por um açúcar de côco e por esse arroz...
    Parabéns pelo batizado do teu pequeno principe e pela festa linda e cheia de pormenores delicados e marcantes, como só tu sabes fazer!
    Bjokas
    Rita

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  3. Não sou grande fã de arroz doce. mas que o teu ficou com muito bom aspecto e com uma cor deliciosa!

    Bjs.

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  4. Olá Sú, primeiro quero dar-te os parabens pela festa do teu menino foi linda. Este fim de semana também tive o batizado do meu sobrinho, por isso estou na maré :)
    Fique de olho nessas tacinhas e agora fiquei ainda mais curiosa com o seu sabor. Deve ser muito aromático. Adorei.

    Beijinhos

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  5. Tudo sempre muito requintado.
    Adorei!

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  6. Que dizer ?!!
    Perfeito e certamente delicioso.

    http://asvezescozinheira.blogspot.pt

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  7. Que lindo arroz doce. Deve ser uma delícia.
    Beijinhos

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  8. Esse arroz doce esta lindo demais, imagino o sabor...divino.
    Bj

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  9. Também me perco em lojas artesanais, gourmet ou com outros nomes que vão dar ao mesmo. Lojas com alma, em que tudo conta, desde a simpatia do atendimento até ao cuidado da embalagem.
    O teu arroz doce parece uma delícia. É uma sobremesa de que gosto muito (de preferência, feita pela minha mãe :) e até o Manuel já é apreciador.
    Um beijo,
    Ilídia

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  10. Eu perco-me nesse tipo de lojas gourmet e de produtos tradicionais e artesanais.
    Com cuidado no atendimento e no serviço e na qualidade dos produtos.
    Estou encantada com este teu arroz doce :)) Uma sobremesa favorita.
    Beijinho.

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  11. Já espreitei o post do batizado do Rafa e estava tudo muito bonito e delicado que me deixou encantada com todos os detalhes. Agora este arroz bem que me enganou, afinal não é amarelo dos ovos ;) Uma excelente alternativa que decerto é bem menos calórica. Beijinhos e boa semana.

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  12. Mas que delicia, tenho que experimentar

    Se me é permitido, deixo aqui um Arroz Doce com Sultanas

    Santos

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  13. Su que combinação mais que perfeita.A cor do arroz doce ficou muito boa.Esses pistacios por cima, adorei.Beijos

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  14. Sabes que também já andei a espreitar os Goodies?!
    Vi na No soup for you e agora vejo aqui... estou mesmo tentada a tenatar-me naquela loja tentação ih ih ih ih

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  15. Uma perfeição!!! Adorei e fiquei deliciada com esta receita.
    Uma boa semana Su:*

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  16. Oh que lindo.. fiquei fan da loja e da receita, um beijo

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  17. oh su adorei a receita e queria reproduzi la para os anos da minha nono! e sem bimby? como se faz? bejinhos
    se preferires e se puderes responder pra o meu email eu agradecia :)
    claudia.nasnuvens@gmail.com
    costumo visitar o teu blog mas antes tinha um outro blog agora é outro, que tem mais a minha cara, portanto será a 1ª vez que te comento com a casa nova mas não a 1ª q visito :)
    bjinhos

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