Conchas com espargos e salmão... e a minha pessoa especial.


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Todos precisamos de uma pessoa especial. Ele é a minha pessoa especial.




É ele que atura os meus maus humores, é ele que me elogia pela manhã, é ele que compra bilhetes para o Quebra Nozes do Russion Classical Ballet, é ele que me deixa presentes debaixo da almofada para eu os descobrir quando me deito, é ele que traz ao de cima o que de melhor há em mim.



E as pessoas especiais devem ser guardadas e estimadas com o máximo fervor. Porque são elas que nos dão alento nos dias menos bons, porque são elas os pilares da nossa vida. E ele é, sem dúvida alguma, o meu pilar.



E eu sei que ele sabe que ele é a minha pessoa especial. Mas nunca é demais dizê-lo, porque às pessoas especiais devemos sempre recordar o quanto gostamos delas, o quanto elas nos fazem bem e o quanto lhes agradecemos por nos darem tudo e muito mais.

Obrigada, minha {e só minha} pessoa especial.

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Ingredientes

  • Massa conchas a gosto
  • 1 molho de espargos verdes
  • 2 lombos de salmão
  • 200 ml de Natas de Soja
  • 1/2 chávena de leite magro
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 alho francês (só a parte branca)
  • 1 c. sopa de creme culinário (Alpro Soya)
 

Preparação

1. Escaldar os espargos em água a ferver por 3 minutos. Retirar para um recipiente com água gelada e reservar. Cozer a massa na mesma água até ficar al dente.

2. No copo da bimby colocar o creme culinário e o alho francês em rodelas finas e deixar cozinhar por cerca de 5 minutos, T 100º, na velocidade colher de pau.

3. Juntar o salmão e deixar cozinhar por mais cerca de 10 minutos. Juntar as natas e o leite e deixar cozinhar por mais 3 minutos. Retificar de sal.

4. Num tabuleiro de forno dispor a massa e juntar o preparado de salmão e os espargos. Envolver bem e polvilhar com pimenta.

5. Levar ao forno pré-aquecido a 180º até tostar ligeiramente por cima.

 Bom apetite, Su





Conchiglie with Asparagus and Salmon... and my very special person.
 



We all need a special person. He is my special person.

It is he who endure all of my bad moods, it is he compliments me in the morning, it is he that buys the Tickets for the Russian Classical Ballet Nutcracker, it is he who leaves me presents under my pillow so that I find them when I go to bed, it is he that brings the very best of me.

And special people must be kept and cherished with most devotion. Because it is them that gives us encouragement in the bad days, because they are our life’s pillar. And he is, without a shadow of a doubt, my pillar.

And I know that he knows that he is my special person. But it never hurts to say, because one must remind them at all times how much we love them, how much they do us good and how much we thank them for giving us everything and more.

Thank you, my {and mine only} special person.
 

Ingredients:

  • Conchiglie Pasta to taste
  • 1 bunch green asparagus
  • 2 salmon fillets
  • 200 ml Soya Cream 
  • 1/2 cup of skim milk
  • salt
  • pepper
  • 1 leek (white part only)
  • 1 tblspoon of soya butter
 

Method

1.Blanch the asparagus in boiling water for 3 minutes. Remove to a bowl with ice water and set aside. Boil the pasta in the same water until al dente.

2. In a pan put the soya butter and diced leek and cook for about 5 minutes in medium heat.

3. Add salmon and cook for a further 10 minutes, stirring ocasionaly. Add the cream and milk and cook for another 3 minutes. Add salt to taste.

4. On a baking sheet arrange the pasta and add the cooked salmon and asparagus. Wrap well and sprinkle with pepper.

5. Bake at 180º C until golden on top.

 Bom apetite, Su

15 comentários:

  1. Maravilhoso! Sou fã de todos os ingredientes usados ;)

    oneplustwoblog.blogspot.pt

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  2. É tão bom termos pessoas especiais na nossa vida...
    Adorei a sugestão.
    beijinhos

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  3. Um prato de massa com tudo de bom, seria um almoço perfeito.
    É bom termos ao nosso lado uma pessoa assim tão especial.
    bjs

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  4. É verdade que devemos apreciar, cuidar e conservar as nossas pessoas especiais. Desde o marido aos pais, passando por alguns familiares e amigos, essas são as pessoas que nos fazem bem e que queremos sempre perto de nós. E claro, porque não presenteá-las com algumas das suas iguarias favoritas? Ainda este fim de semana fiz o bolo favorito do Vel, só porque ele pediu :)

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  5. Excelente sugestão. Eu adoro pratos de massa. Este está perfeito. Também gostei muito da dedicatória. De facto devemos estimar as pessoas especiais que nos querem bem e nos fazem bem.
    Beijinhos

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  6. Adoro massas de todas as formas e feitios. E nada melhor do que presentear que nos rodeia e e especial com uma massa que e reconfortante e simples.

    Beijinhos

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  7. Que massa com tão bom aspecto. Faz um prato lindo e adivinho que saboroso também.

    Óptima receita.

    Bons cozinhados! *
    Beijinhos

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  8. Gostei bastante da sugestão
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt

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  9. Esta receita vou ter de experimentar :D
    Muitos beijinhos :) adoro o seu blog
    Mafalda
    http://alfazema-chocolate.blogspot.com

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  10. É muito bom ter pessoas especiais à nossa volta, são elas que fazem com que tudo faça sentido... ;)
    e essa massinha também fazia sentido na minha mesa de jantar hoje...hehehehe
    um beijinho e bom fim de semana

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  11. É verdade, nunca é demais dizer :)... E por vezes esse simples acto é esquecido!!!

    Adorei a tua massa, aliás já experimentei algo parecido e fica uma maravilha :)

    um beijo

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  12. fico feliz, pela persistência, crer e sobretudo a onda positiva positiva, que as receitas conseguem transmitir.

    Um Xi

    João Silva

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  13. Como nunca é demais passar por aqui. Beijinhos

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  14. tenho uma toalha igual! by gato preto. adoro!

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  15. É tão bom termos uma pessoa especial e sermos especial para alguém :)
    A tua receita é tão simples e deve ser tãoooooo boa!!!! :D

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