Delícia Negra de Mirtilos... e as alterações na nossa casa.


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Há quatro anos atrás, quando entrámos pela primeira vez na porta daquela que é hoje a nossa casa, soubemos de imediato que aquela era a casa onde queríamos iniciar a nossa via a dois.
Gostámos de cada detalhe dela, desde o chão às generosas áreas, à belíssima cozinha {o que eu poderia dar aso à minha imaginação para cozinhar ali…} e aos pormenores dos acabamentos modernos e elegantes.
E a fase de decorar foi algo de entusiasmante e revelador para nós como casal. Arriscámos e acertámos numas coisas e falhámos redondamente noutras.  E essa é a verdade.



E quatros anos volvidos temos já uma história naquele lar. Foi nela, ainda despida, que fui pedida em casamento e também nela, já composta, planeámos cada detalhe do mesmo.  Um quarto de engomar convertido num ninho de muito amor para o pequeno ser que nos agraciou a vida e uma cozinha que revelou as suas muitas surpresas.

Mas a verdade é que em quatro anos muito mudou. Passei de menina a mulher, fui mãe e encontrei uma outra harmonia na vida e amadureci a minha forma de estar e de ser em tantos e tão importantes aspetos.



E não é pois de estranhar que, num destes dias, tenha acordado apenas para constatar que a decoração que escolhi no inicio já não se enquadra com a aquilo que hoje sou. Eu mudei. A minha família mudou. O meu pequeno mundinho mudou.  
Elemento a elemento, objeto a objeto, resolvi mudar os detalhes da casa que já não se enquadram connosco. Uma parede demasiado escura e pesada reconvertida com papel de parede claro e harmonioso, uma decoração demasiado moderna substituída por uma mais vintage e romântica, um móvel escuro sem piada pintado de branco com o meu próprio cunho pessoal.  
E, claro está, há que ser criativa porque mobília tão nova não pode simplesmente ser deitada fora ou trocada e, nos tempos de crise em que vivemos, seria obsceno fazê-lo para falar a verdade. Há que investigar e meter mãos à obra. E afinal, se queremos algo bem feito, devemos ser nós próprios a fazê-lo.



Como diz o marido, cinco minutos perdidos no sofá sentada é algo que me faz cócegas. É que com cinco minutos {ou dez, ou umas horas…} reconverto móveis, coloco papel de parede e faço projetos manuais que me dão um gozo enorme… e tornam o nosso lar muito mais pessoal e muito mais nosso.



Mas o tempo por vezes não estica tanto como gostaríamos e resta-nos uma marido com mãos de anjo para fazer uma sobremesa especial para um almoço de celebração.

Uma delícia de chocolate negro e doces mirtilos que saboreio enquanto os meus olhos percorrem o espaço de forma a encontrarem o que mais precisa de ser reconvertido…
 


Ingredientes

  • 200 gr de açucar
  • 250 gr chocolate negro
  • 250 gr de creme culinário
  • 6 ovos
  • 50 gr farinha
  • 1 chávena de mirtilos
 

Preparação

1.Separar os ovos e bater as gemas com o açucar e a manteiga por 5 minutos, temperatura 70º na velocidade 4. Adicionar o chocolate e envolver até fundir, cerca de 30 segundos na velocidade 5.

2. Adicionar a farinha e envolver por mais alguns segundos na veolcidade 5.

3. Bater as claras em castelo e, numa taça auxiliar, envolver delicadamente as claras à massa de chocolate.

4. Com um garfo esmagar um punhado de mirtilos e adicionar à massa com cuidado. Juntar mais alguns inteiros e deitar o preparado numa forma de abrir. Levar ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 10 minutos.

5. Decorar com açucar em pó e servir com os restantes mirtilos e, opcionalmente, com uma bola de gelado.


 Bom apetite, Su




Blueberry Dark Delice... and the redos at our home



Four years ago, when we first entered the door of what is now our home, we knew immediately that was the place where we wanted to start our life together.
We loved every single detail, from the floor to the great areas, to the beautiful kitchen {what I could I do with my imagination there…} and the modern and elegant finishes of the house.
And the decorating phase was something so thrilling and revealing for us as a couple. We risked and nailed it in some aspects and just totally missed it in some others.  And that’s the truth of it.

And four years later we have a life history in that home. It has been there, empty still, that I have been proposed and there also, composed already, that we planned for every single aspect of the wedding. An ironing room converted in the nest of love for the small being that has graced our lifes and a kitchen that has revealed many surprises.

But the truth is that in four years so much has changed. I went from being a girl to become a woman, I’ve became a mother and found a completely different harmony in life and I matured the way I am and the way I live in so many levels

Therefore, it’s not a surprise that, one of these days I’ve woken up to realize that the decoration I had chosen in the beginning no longer fit my life and what I am today. I’ve changed. My family changed. My whole little world changed.
Element by element, object by object, I decided to change the details of the house that no longer please me. A wall too dark and heavy  converted with a light and harmonious wallpaper, a to modern style replaced by a more vintage and romantic one, a piece of dark and dull  furniture painted white with my own personal touch.  
And of course, one must be creative because new furniture cannot simply be discarded and replaced by new one and, in the crises times we live, it would actually be obscene doing so to be honest. We must investigate and get the hands on the job. And after all, if we want something done right, we should be doing it ourselves.

As the husband often says, five lost minutes sitting on the couch gives me the tickles, if you know what I mean. I mean, in five minutes {or ten, or a few hours…} I can convert furniture, apply wallpaper or make manual projects that spike my joy… and turn our home more personal and much more ours.

But time sometimes time doesn’t stretch as much as we would like and fortunately we have a husband with angel’s hands  that makes that special dessert for a celebration lunch.

A delicious dark chocolate and sweet blueberries that I savor while my eyes roam around the room trying to discover what else needs to be converted…

Ingredients:

  • 200 gr sugar
  • 250 gr dark chocolate
  • 250 gr soya butter
  • 6 eggs
  • 50 gr flour
  • 1 cup blueberries
 

Method

1.Separate the eggs and beat the yolks with the sugar and butter for a couple untill smooth. Melt the chocolate in bain-marie and mix to the cream.

2. Add the flour and mix well.

3. Whisk the egg whites and in a bowl, gently wrap the egg whites to the chocolate batter.

4. With a fork crush a handful of blueberries and add to the batter carefully. Add some more and pour the batter in a opening cake pan. Bake at 180º C for 10 minutes.

5. Cover with powdered sugar and serve with the remaining blueberries, and optionally with a ball of ice cream.

 Bom apetite, Su

29 comentários:

  1. Esta sobremesa é que é obscena, irra que tentação!

    Bom trabalho, e depois quero que me mostres como ficaram as peças :)

    Beijinho

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  2. Ai que loucura!!! Vou guardar esta receita :)

    oneplustwoblog.blogspot.pt

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  3. uma tentação essa sobremesa! Boas mudanças aí por casa:) bj!

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  4. Obsceno não é deitar móvei fora, é partilhar connosco essa fatia puramente pecaminosa! Eu já me considero um mulher de sorte porque o Vel cozinha bastante bem e, desde que tenha tempo, assegura o jantar. Mas não sabe fazer doces. E portanto, tens ainda mais sorte do que eu. Facto inegável!.
    Quanto à decoração, é como tudo o resto que nos rodeia: à medida que vamos evoluindo e apreciando coisas novas, algumas outras deixam de fazer sentido. Mas há que saber adaptar, principalmente no que toca à decoração da casa. Tive a sorte de comprar uma casa para onde fui morar sozinha e portanto toda a decoração ficou a meu cargo e gosto. Quando o Vel se mudou para lá, apenas foi necessário adaptar alguns espaço para serem mais funcionais para duas pessoas e conseguir um pouco mais de arrumação. Ainda assim, tive sorte porque temos gostos semelhantes. Mas há coisas que comprei ao início e que se fosse hoje, não faziam grande sentido. Vamos mudando pequeno detalhes e os projectos de extreme makeover são equacionados com grande seriedade, dando prioridade a tudo que tenha a ver com reciclagem :)

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  5. Mas que tentação!!! Até fiquei com água na boca ;)

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  6. Ai que delícia! Parece um rio de chocolate!
    Beijinhos

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  7. Eetou de acordo com a Ondina, que obscenidade. Esse pedaço de gulodice está a hipnotozar-me.
    Também eu ando em mudanças lá por casa. Mantas e almofadas novas já deram um ar novo á sala. Agora os tapetes que foram feitos por medida é que estão a ser o meu calcanhar de Aquiles, mas o facto é que mudei, a minha vida também e alguns pormenores que na altura foram tão cuidados e ficaram perfeitos, parece que já não se encaixam no meu espirito. Mas é bom ... mudar, termos necessidade de mudar. Significa que crescemos.
    Beijinhos

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  8. Já sofri do mesmo e continuo em mudança. Acho que é bom crescer e mudar de tempos em tempos!Dá alegria e energia para continuarmos.
    Esta delicia é daquelas que não mudam : é sempre boa, soberba e irresistível!
    Bjokas
    Rita

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  9. Que maravilha de bolo.Já comia uma fatia...
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  10. Isto é um pecado!!! Um pecado!! Que fondant delicioso... Lindo!


    Beijos*

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  11. Aiiiii... quero uma fatia.. que bem me ia saber agora... nham..nham... ;)
    Parabéns pelo post e boas mudanças
    Bjs

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  12. Boa tarde,

    Em que parte da receita acrescenta o creme culinário?
    Pode utilizar-se Alpro Soja como creme culinário, não é necessário bater? Costumo utilizar natas, mas assim ficará mais saudável.
    Parabéns pelo bom aspecto da sobremesa e pela partilha.
    Agora, fico a aguardar apontamentos das mudanças, nós mulheres adoramos essa parte :)

    Beijinhos,
    Paty

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    1. Olá Paty,
      Pode e deve, pois foi precisamente o que usei :) Por aqui o creme culinário é sempre Alpro Soya ou Becel pro-activ.
      Beijinhos

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    2. Ah, e o creme é usado no ponto 1, onde é referida a manteiga :)

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  13. Umas mãos de anjo! Realmente o bolo está uma delícia... Fantástico, com o chocolate a escorrer!
    Vou levar a receita! Fiquei rendida!
    Quanto à mudança acho que faz parte das nossas vidas :)
    Um beijinho

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  14. O chocolate e de tablete ou em po?

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  15. Que pecado... chocolate e mirtilos, perfeito :)
    Rendo-me e aceito uma fatia.
    Um beijinho.

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  16. Meu Deus não dá para resistir a esta tentação, e o blog lindo, lindo, lindo.

    Tenho a certeza que vou passar por aqui muitas vezes :)

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  17. Bem ao meu gosto,esta de dar agua na boca...adorei.
    bjs

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  18. Qual a temperatura do forno?

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    1. Já atualizei a receita, mas são 180º :)
      Peço desculpa pelo lapso.

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  19. Oooh, what a beautiful, rich cake! The gooey chocolate is so appealing!!! YUM!

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  20. que maravilha de bolo Su
    Parabéns pelos quatro anos a dois/três :)

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  21. Yummy dessert ... mouthwatering!

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  22. Qual a quantidade de manteiga?

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    1. Este comentário foi removido pelo autor.

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    2. Alice, são as 250gr de creme culinário ( = manteiga vegetal sem sal)
      Boa sobremesa :)

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