Puré de Couve Flor e Queijo no Forno... só porque estava na Agenda


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Eu marco tudo na agenda do Outlook.

Se preciso de ir às compras, marco na agenda. Se tenho de ir fazer as sobrancelhas, marco na agenda. Se vou passar um fim de semana romântico fora, marco na agenda. Se vou iniciar um novo projeto lá em casa… sim… eu marco na agenda.



Creio mesmo que toda a minha vida se rege pela minha agenda. Não está na agenda?!?!?! Ou não é para fazer, ou precisa de ser remarcado.

Sim, eu sei que é simplesmente extremista e doentio ter todo e qualquer compromisso registado na agenda. Quer dizer… até os programinhas a dois vão lá parar. Pior!!! Eu tenho {que horror dizer isto} o aniversário do meu filho na agenda… uhmm… pelo sim pelo não, não vá o diabo tecê-las.

O pai lá em casa já me pergunta se já marquei a data para fazermos o mano do Rafa… e o pior de tudo?? Ahaha… sim já!!!! Está lá, marcadinho e registado… na agenda!


E depois, não raras vezes, esqueço-me de retirar os alarmes { na realidade eu não preciso deles, pois consulto a cada 2 minutos a minha fabulosa e requisitada agenda } e o resultado é acordarmos a meio da noite com alarmes do género “Inicio DYI: Pintar Tapetes” ou “Jantar a dois com traje a rigor” ou até mesmo “Compras IKEA”… ele já disse que um dia destes me aperta o gasganete …


Mas eu não consigo! Não consigo deixar este meu vício. Eu dependo da ordem da minha agenda, da sensação de controlo e organização que ela me traz. Da certeza de saber que, se está na agenda, será uma realidade.

E por isso continuo a marcar tudo e qualquer coisa na minha agenda. Ela dá-me controlo, tranquilidade e até uma certa paz de espírito.


E se eu podia viver sem a minha Agenda...? Não..definitivamente, não era a mesma coisa.

Ingredientes

  • 1 Couve Flor grande, partida em raminhos
  •  1/2 chávena de queijo Grana Padano
  • 2 Batatas médias partidas aos bocados
  • 1 c. chá de alho em pó
  • 1 chávena de Panko (ou pão ralado normal)
  • 3 c. sopa de creme vegetal culinário
  • Sal
  • Pimenta


Preparação

1. Cozer as batatas e a couve flor ao vapor.

2. Pré-aquecer o forno a 190º

3. Transferir as batatas e a couve flor para uma taça e esmagar com o auxilio de um garfo, envolvendo bem.

4. Juntar o queijo,  1 c. sopa do creme vegetal, sal, pimenta e alho em pó. Deitar o preparado para um tabuleiro de forno.

5. Juntar o panko com o restante creme vegetal derretido, envolver com as mãos e distribuir por cima do puré.

6. Levar ao forno por cerca de 30 a 40 minutos até ficar douradinho por cima.

Receita adaptada daqui

  Bom apetite, Su





Mashed Cauliflower and Cheese Gratin... only because it was scheduled 


I mark everything in my Outlook calendar.

If I need to go shopping, I add it to my schedule. If I have to go do my eyebrows, I save a lot in my
schedule. If I'm going to spend a romantic weekend away, I save it on the scheduler. If I'm starting a new project at home ... yes ... I put it on the schedule.

I even believe that my life is ruled by my schedule. Not on the 
schedule?!?!?! Either not going to happen, or needs to be rescheduled.

Yes, I know it's just sickening extremist to have every single compromise registered on the calendar. I mean ... even the going out just the two of us will go there. Worse!! {I have to say this is just awfull} I have the anniversary of my son on the
schedule ... uhmm ... just in case, to prevent.

The father back home now asks me if I have scored a date to do the little bro for Rafa ... and worst of all? Ahaha ... yes it is there!! It's there, nicely and proper registered ... on my
schedule!

And then, often, I forget to remove the alarms {actually I do not need them once I consultant every 2 minutes my fabulous
and requested schedule} and the result is waking in the night with alarms like "Home DYI : Paint Rugs "or" Dinner for two with formal attire "or even" IKEA Shopping "... he told me that someday we will get his avengence ...

But I can not! I can not leave this addiction of mine. I depend on the order of my schedule, the feeling of control and organization it brings me. The certainty of knowing that if its on my schedule, it will be a reality.

And so I continue to mark everything and anything in my schedule. It gives me control, and a certain tranquility and peace of mind even.

If I could live without my agenda ...? No.. Definitely it wouldn't be the same thing.


Ingredients:

  • 1 large head cauliflower, broken into florets
  • 1/2 cup shredded Grana Padano cheese
  • 2 Medium potatos
  • 1 teaspoon garlic powder
  • 1 cup (4 ounces) Italian-style panko (Japanese) bread crumbs
  • 3 tblspoon soya butter
  • Salt 
  • Pepper
       

Method

1.Steam the potatos and cauliflower florets in a large steam basket until very tender.

2. Preheat oven to 350 degrees.

3. Transfer cauliflower and potatos to a large bowl. Mash with a fork.

4. Stir in the cheese, 1 tblspoon of butter, garlic powder, salt and pepper to taste. Pour cauliflower into a greased 8 x 8 x 2-inch greased casserole dish.

5 .Combine breadcrumbs and melted butter. Season with salt and pepper to taste. Spread over the top of mashed cauliflower.

6. Bake uncovered for 30-40 minutes until cheeses are melted and topping is golden brown.





Adapted from here

 Bom apetite, Su

21 comentários:

  1. hummmmm... deve ser muito bom... mesmo ideial para um jantarinho de domingo.. :)
    beijinhos

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  2. Ainda bem que esta receita estava na agenda porque tem um aspeto fantástico! E é necessário haver alguma organização na nossa vida, pelo que o uso da agenda faz todo o sentido.
    A nova imagem do blog é lindíssima, muito sofisticada!

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  3. É uma muleta que ajuda a diminuir a ansiedade em relação à necessidade de controlo, pode até ser extremo mas pelo menos é um vício útil. Uma mamã/esposa/profissional/mulher bem precisa de uma muleta para aguentar e manter a sanidade porque senão não dá.

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  4. Su este texto podia sem duvida ser um relato meu... Nao há nada que nao tenha na minha agenda... E com certeza esta tua receita vai lá parar! Porque uma receita destas tem de ter hora marcada para ser feita. É imperdível e nao pode simplesmente ser esquecida :-). Obrigado pela partilha! Amei!

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  5. Mais uma otima receita Su :), Também partilho as notas na agenda do OL, inclusive as pessoais, para garantir que não me esqueço das coisas que a memória já não é o que era. Bom ano :) T.

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  6. Adoro puré de couve-flor (mas nunca ponho batata) e vou experimentar esta receita!:)
    Eu ainda uso agenda "tradicional"...e anda sempre comigo! Dentro da mala se estou na rua, em cima da secretaria do trabalho (é a primeira coisa que faço assim que chego), em cima do sofá se estou a ver TV, etc etc...e aponto tudo também...até o meu próprio aniversário (ao menos se se esquecerem de mim, eu não me esqueço de certeza!). Eu acho que a agenda pode ser considerada um vício!!

    beijinhos
    Carina

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  7. Ahahahah, o que me ri com a tua mania!!Eu só uso mesmo para aniversários que sou um caos, mas tenho sempre uma folha do mês no frigorífico onde aponto o importante. E tenho também o Iphone que tem uma agenda óptima e por aí me sigo.Achei engraçado que em certos dia tenhas marcado os "treinos" para o irmãozinho/irmãzinha do Rafael, e sabe se lá mais o que ,né?
    No final de tudo é um vicio saudável e se te faz feliz é bom sinal.
    É como este puré parece me que se tornaria num vicio delicioso.
    Bjoka
    Rita

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  8. Bom dia! Que prazer conhecer este blog... Uma verdadeira delicia!
    Parabéns!
    Beijinhos
    Paula

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  9. Hoje em dia todas nos recorremos a essas ajudas... Afinal quem é que não tem apontado os aniversários no telemóvel?
    Sem duvida uma agenda é algo pratico que nos ajuda e muito a organizar e a ter tudo controlado...
    Quanto a esta maravilhosa sugestão gostei...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e bom fim de semana...
    Que 2013 seja um ano muito feliz...

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  10. Ahahahah!!
    Digamos que este post está com um requinte cómico!
    Adorei a receita mas primeiro li bem o texto, e ahah! que risada!
    Olha, o novo visual do blogue é lindo! Outra coisa não seria de esperar!
    Beijinhos e bom fim de semana!

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  11. eu sou mais o contrário hehe até tenho agenda mas está só está preenchida nos primeiros dias do ano, depois...
    quanto à receita, uma maravilha, como sempre :) beijinhos

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  12. Novo visual lindo, e o aspecto da receita está divinal :)

    Beijinhos

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  13. Adorei o post, super engraçado!
    Adorei a nova imagem do blog :)

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  14. Iddo chama-se organização. Ao contrário de ti vivo sem sgends, a única coisa que faço é a lista de compras, detesto andar às voltas nos hipermercados. No título do blog falta a cor: alientação saúdavel, com sabor e cor. Cor e vida não falta por aqui. Beijinhos

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  15. Também não vivo sem a minha agenda, sou tão distraída que também tenho de anotar tudo!
    E está gira a forma como escreveste o post :)
    Lindo puré, lindo o novo visual.
    Beijinhos.

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  16. Su, se eu dormisse contigo, também te apertava o gasganete! Mas compreendo essa necessidade. Eu, que um dia já fui assim e hoje vivo sem agenda, e claro, de vem em quando a coisa corre mal e lá me esqueço que qualquer coisa. Mas ainda assim, acho que este ano vou comprar uma agenda, em papel :)

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  17. Hhehehe, acho que tens de fazer uma desintoxicação da tua agenda por uns tempos! Adorei o post e a receita parece-me fantástica para dias como os de hoje.. frio e segunda feira mood! beijos

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  18. Parece-me fantástico! Obrigada pela sugestão... :)

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  19. Gosto muito do novo template! Parabéns! :)
    Pat
    http://feiticodacozinha.blogspot.pt/

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  20. Eu tb já estou bastante mais organizada do que era, mas não tanto assim :)...
    Esse puré deve ser mesmo delicioso!!!
    um beijinho e feliz ano 2013 querida

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  21. Experimentei fazer puré de couve-flor há pouco tempo para uns amigos... e foi o espanto total quando lhes garanti que não havia batata! Toda a gente copiou a receita. :) Mas com queijo, bem, deve ser ainda melhor!
    Vai ser o upgrade do meu puré da próxima vez!

    Já agora, acabei de chegar ao blog e já estou fã. Comida saudável e saborosa? É disso mesmo que precisamos. :)

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