Granola de café Expresso e Chocolate... e mais uma receita de granola


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Talvez a Internet não precise de mais uma receita de granola. Mas se quem está do outro lado do monitor for tão aficionado como eu por pedaços crocantes e estaladiços de cereais cheios de coisas boas… bom, nesse caso o melhor é continuar a ler.





A verdade é que as granolas podem ser bastante calóricas {sim… e depois?!} e se analisarmos os frutos secos, a adição de açucares e todos os outros extras possíveis, podemos sentir-nos quase amedrontados a tocar-lhe. E o verdadeiro problema não é tanto o valor calórico por porção mas antes o facto de, uma vez comida a porção em causa, não conseguirmos parar e atacarmos o frasco para mais uma e outra porções.





É que granola é tãoooo bom!!

Granola de Caramelo e Maçã Seca

Granola de Chocolate e Coco

Granola de Nozes Pecans

Granola de Azeite, Amêndoas e Arandos Vermelhos







E no que a mim me diz respeito, eu acho mesmo que poderia viver à base de granola. Ao pequeno almoço, almoço e jantar… e até a meio da
noite…


Ingredientes


  • 3 chávenas de flocos de Aveia
  • 1/3 chávena de avelãs picadas grosseiramente
  • 2 c. sopa café moído
  • 1 chávena de café de expresso
  • 1/3 chávena de açucar mascavado
  • 2 c. sopa de óleo de girassol
  • 1 punhado de pepitas de chocolate negro com grãos de café
 

Preparação

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC

2. Misturar a aveia, avelãs e café moído.

3. Numa pequena panela colocar o café expresso, o açucar e o óleo e aquecer ligeiramente até que o açucar se dissolva.

4. Misturar os líquidos com a aveia e transferir para um tabuleiro numa única camada.

5. Levar ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, com atenção para não queimar.

6. Com a granola ainda quente, envolver as pepitas de chocolate. Deixar esfriar e guardar num recipiente hermético.

Receita adaptada daqui

Bom apetite, Su





Expresso and Chocolate Granola... and one more granola recipe 

Maybe the internet doesn’t need yet another granola recipe. But if whoever is on the other side of the monitor is so fond of crunchy and crispy cereal filled with good things ... well, in that case, it is best to keep on reading.


Truth is that granolas can be very caloric {and ... who cares?!} and if we analyze the dried fruit, added sugar and all the other possible extras, we may feel almost afraid to even touch it. And the real problem is not so much the calories per serving but rather the fact that, once we eat the food portion in question, we cannot stop ourselves from attacking the jar for another, and yet another portion.

I mean, granola is just so gooood!!


Caramel and Dried Apple Granola

Chocolate and Coconut Granola

Pecan Granola

Olive Oil, Almond and Cranberry Granola



And the way I see it, I could definitely live out of granola. For breakfast, lunch and dinner… and even in the middle of the night…  


Ingredients:


  • 3 cups rolled oats
  • 1/3 cup hazelnuts, coarsely chopped
  • 2 Tbsp ground coffee
  • 1/3 cup strong espresso
  • 1/3 cup dark Muscovado sugar
  • 2 Tbsp sunflower oil
  • 1 oz  dark chocolate chips with coffee beans
 

Method

1.Preheat oven to 180 º C
 

2. Mix the oats, hazelnuts and ground coffee.

3. In a small saucepan place the espresso, sugar and oil and heat gently until the sugar dissolves.

4. Pour the liquid into oats and transfer to a tray in a single layer.

5. Bake for about 15 to 20 minutes, carefully not to burn.

6. With the granola still warm, wrap the chocolate chips. Allow to cool and store in an airtight container.



Original recipe here
   Bom apetite, Su

22 comentários:

  1. És das minhas! Não há nada que uma boa granola não possa resolver. Ou isso ou uma chávena de chá :p

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  2. Estou ctg Su. Podia comer só granola todo o dia e seria uma mulher feliz!
    Adoro passar o tempo a penicar...

    Bjinhos

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  3. Também adoro granola :D Sabes quando é que me sabe melhor? Antes de ir para a cama, no Verão! :D É verdade :D

    Beijinhos e boa noite :D

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  4. O mundo precisa de mais receitas de granola, por isso serão sempre bem vindas! :)
    E se forem lindas e gulosas como esta, venham elas!

    Beijinho Su, continua com estas magníficas receitas!

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  5. Eu adoro granola! E essa combinação de sabores é perfeita :)
    E sim, o problema é mesmo a porção! Posso comer 1/2 chávena bem medidinha com iogurte e depois do pequeno-almoço andar a petiscar... Mas é tão bom :(

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  6. Que receita de granola deliciosa, nunca fiz granola, mas ando tentada a experimentar :)

    Beijinhos,
    Joana

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  7. Essa combinação é qualquer coisa de delicioso!!

    oneplustwoblog.blogspot.pt

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  8. Também adoro granola! Mas substituo o açúcar por mel e o óleo por azeite... Assim ainda posso comer mais!! :D

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  9. Acabei de tirara um tabuleiro de granola do forno mas com mel e coco, para a próxima experimento a tua receita:)
    beijinhos

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  10. Oh.. pah não gosto! Fiquei tão triste fiz à pouco tempo toda contente e pimba fiquei com um peso no estomago acho que não me faz muito bem... Agora tenho de ver o que fazer com ela! Adorei as imagens são mesmo fotogénicas! um beijos

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    Respostas
    1. Ohhh.. que pena. Mas olha, não será intolerância a algum ingrediente em particular?
      Costumas comer Aveia doutras formas? É uma questão de analisares o porquê de teres ficado assim. Além do que há várias versões, ainda a última que tinha feito acabou por ir fora porque não gostei mesmo.
      Beijinhos

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  11. Eu adoro granola, mas até tenho vergonha de nunca ter feito!!!Que coisa eu sei!!!Acho que é receio de não ficar nada de jeito ou de ficar tão boa que depois só quero comer granola a todas as refeições!!! : )
    A tua está uma delicia!!!! E as fotografias como sempre estão sublimes!!
    Bjoka
    Rita

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  12. Adoro e tenho que fazer pois a minha já acabou.
    Gostei dessa deve ser uma delicia.
    Bjs

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  13. Me gusta mucho tu blog y me hago seguidora.
    Un abrazo.
    *Pilar*

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  14. Eu gosto tanto de granola, que também experimento mil e uma receitas :)
    Perfeita a tua, sempre agradável. E sim, precisamos sempre de mais receitas.
    Por cá a última foi com aroma de laranja e mel :)
    Um beijinho.

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  15. Olá Su! Acabei de conecer o seu blog, muito inspirador... Adorei a sugestão da granola :)

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  16. Olá!

    Bem... acabei de conhecer o teu blog, e a primeira que coisa que pensei foi, que corpo... será que é bailarina?

    Bem... eu andei no conservatório nacional de dança 8 anos, trabalhei numa companhia na suiça 2 anos, e depois trabalhei um portugal mais 3 anos. No fim de tudo isto e por esta profissão são ser uma profissão que estivesse muito bem na altura, achei que se estudasse não era pior e tirei biologia marinha. (Se depois quiseres conto-te tudo, para não estar aqui a escrever um testamento)

    Nunca pensaste mesmo tirar um curso? E sim, mesmo com essa idade... és de onde?

    Bem, em relação às receitas, que aspecto, aí os meus olhos comem tanto....


    Bjs

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  17. Olá Su,

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  18. Também adoro granola! E esta parece ser deliciosa :)

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  19. Olá Su, hoje fiz a sua receita de bolinhos de courgete, devo dizer que fizeram sucesso :) obrigada. Beijinhos

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  20. Perfeita! É daquelas coisas que conforta só de pensar! Uma boa desculpa para quando não há jantar ou há preguiça de o fazer :)
    Beijinhos!

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  21. Gostei muito, talvez um dia destes experimente.
    Kiss

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