Strudel de Bacalhau... e o desconforto da gravidez


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Adoro o Verão. Adoro sentir-me leve e solta e poder usar vestidos, saias e roupas fluídas. 




Mas a verdade é que, neste momento, sinto-me tudo menos leve e solta. E dou por mim a namorar vestidinhos e saias que me cativam ao primeiro olhar e a, simplesmente, não resistir comprá-los mesmo sabendo que não conseguirei entrar dentro deles neste momento… ficam para o ano … como que uma motivação para recuperar o máximo possível da minha forma depois de ter as gémeas (ou assim espero). 

E no meio de tantas aquisições, lá vou ainda conseguindo entrar num ou outro vestido mais elástico, sabendo que com toda a certeza na próxima semana isso será tarefa impossível. 





O meu corpo parece não mudar muito na gravidez excetuando, claro está, a proeminente barriga e mais umas áreas que crescem naturalmente para acompanhar a chegada dos bebés. Mas ainda assim sinto que isso é quanto basta para me sentir enorme, pouco flexível e fora da minha zona de conforto. 

Sinto-me uma grávida bonita, sim, mas não me sinto bem… não me sinto eu. A verdade é que me sinto desconfortável, lenta e a desejar que passe rápido. 




Vou-me tentando mimar com umas massagens, que além de preventivas são deliciosas, e as tais compras que me vão dando motivação psicológica para lidar com os próximos 3 meses. Talvez dez vestidos sejam demais… mas ali fico eu a namorá-los, a olhar para eles numa ânsia de que o próximo ano - e o corpo do ano anterior regressem {suspiro…} 




Ainda assim, mesmo sentindo-me gorda, enorme, lenta e desconfortável… quando a noite chega, e eu me sento no sofá a comer os meus quadradinhos de chocolate… sentir duas bebés a dançarem-me dentro da barriga é algo por demais maravilhoso e fascinante. 

E só por isso já vale a pena todos os incómodos que este ano me acompanham… e os que ainda virão.

Ingredientes


  • 2 lombinhos de bacalhau
  • 2 dentes de alho inteiros + 1 dente de alho picado
  • 1 folha de louro
  • 2 fatias de presunto
  • 1/2 couve lombarda média
  • Azeite
  • 2 folhas de massa filó
  • Creme vegetal culinário
  • 30 gr farinha
  • 10 gr de creme vegetal culinário
  • sal
  • pimenta

Preparação

1. Cozer os lombinhos numa panela com água, os dentes de alho, o louro e um fio de azeite. No final, limpar de pele e espinhas, lascar e reservar juntamente com a água da cozedura.

2. Colocar a farinha, os 10gr de creme culinário e 300 gr da água da cozedura do bacalhau no copo da bimby e programar na velocidade 4, temperatura 90º durante 7 minutos.

3. Numa panela colocar um fio de azeite e o presunto partido e deixar alourar um pouco. Juntar o alho laminado e a couve em juliana, um pouco da água da cozedura e deixar a couve estufar durante 10/15 minutos.

4. Envolver o bacalhau com a couve e juntar um pouco do molho branco, o suficiente para dar alguma cremosidade ao preparado. Deixar arrefecer ligeiramente.

5. Pincelar uma das folhas da massa com o creme culinário derretido e colocar a outra por cima pincelando os bordos desta segunda. No centro dispor o recheio de forma a não ficar muito alto. Fechar o strudel e levar ao forno a 180º cerca de 20 minutos.


Receita adaptada do Chef José Avillez

Bom apetite, Su





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Ingredients:


  • 1
 

Method

1.Grease


 Bom apetite, Su

17 comentários:

  1. Acredito que te sintas desconfortável mas estás tão linda! Uma gravida tão elegante! :)

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  2. LOL, gorda???? Parafraseado o outro: "assim você me mata"!!!! :p

    Estás uma grávida lindissima e elegante. Claro que estarás um pouco mais lenta e desconfortável, mas ainda assim, tomara muitas grávidas de 1 só filho ter essa forma física invejável. E o corpo de antes vai voltar num abrir e fechar de olhos, vais ver :)

    Gostei deste strudel salgado, gostei mesmo!

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  3. Estou absolutamente encantada com a elegância e com a sugestão!
    Três filhos vão ser o teu ginásio :)
    Um beijinho de boa semana!

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  4. Venho cá muitas vezes, sigo-a desde o fórum dos casamentos, e só hoje vou comentar porque é impossível não esboçar um sorriso ou ver as suas fotos porque está uma grávida maravilhosa e até pode não estar mas passa uma tranquilidade maravilhosa. Não sei porque mas até fiquei com uma lágrima no canto do olho, e não, não foi nenhum mosquito.

    beijos
    Alice

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  5. Estás super elegante, nem parece que tens duas bailarinas no ventre :)

    Bjs.

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  6. És uma grávida linda! Continuas maravilhosa, e agora mais ainda, com essas duas vidas a crescerem dentro de ti :)

    Um abraço enorme

    Sara

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  7. Tenho a certeza que sim, que é maravilhoso! E estás linda, mesmo que te sintas... "não tu" ;)

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  8. Delícia de receita!
    Fotos lindas... adorei.

    Beijinhos, Pri
    http://receitaesperta.blogspot.com.br/

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  9. Estas uma grávida tão linda, acho que tens que aproveitar estes momentos pois o tempo corre....
    Adorei o teu strudel ficou perfeito.
    Boa semana
    bjs

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  10. Tu és uma grávida linda e super elegante querida :)
    E adorei o strudel!
    Um beijinho.

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  11. Su, nada se compara ã beleza de uma mulher gravida. E pelas fotos estas mais magra que muitas mulheres NAO gravidas :-). Deve ser um estrondo.... As vezes penso em voltar a engravidar so para voltar a sentir vida dentro de mim.... Que saudades....

    Quanto à receita, um estrondo. Adoro sentir o crocante da massa com. Doce da couve.... Obrigado pelas tuas palavras no blog....

    Um beijao bem grande e calma.... Porque para o ano os vestidinhos saem mesmo do armário!

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  12. Linda como sempre e nem a gravidez te roubou a elegância. Como vês todas temos a mesma opinião. Beijinhos

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  13. Su estás uma grávida lindissima, só estás maior na barriga e isso é optimo! e claro que vai voltar ao teu corpo quando elas nascerem.
    Beijinhos**

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  14. Su, estás uma grávida tão linda!!! :) Deve ser uma sensação maravilhosa ter duas almas dançando dentro de ti. Vais te sentir ainda melhor quando as puderes agarrar e mimar ainda mais :) O teu strudel está delicioso, tenho ali bacalhau e não sabia o que lhe fazer, mas agora acho que já sei :)
    Beijinho grande e continuação de tudo de bom!

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  15. Adorei esta sugestão, assim como todas as outras receitas :))
    Beijinhos
    http://comidinhasdakelly.blogspot.pt/

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