Cups de Aveia sem Açucar no Forno... enquanto aguardo pacientemente


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Aguardamos pacientemente a grande chegada. 
Se por um lado eu preciso que elas nasçam o quanto antes, por outro sei que um derradeiro esforço para as manter por mais um breve tempo pode fazer toda a diferença.





Nesta fase da gravidez não me sinto bonita, radiante ou maravilhosa. Sinto-me grande e pesada, desconjuntada e verdadeiramente matrafona. Não consigo fazer rigorosamente nada exceto estar sentada ou deitada } sem ficar extremamente cansada e com falta de ar. 
Não consigo andar a passo que não seja de tartaruga e todos os meus movimentos são do mais lento que pode haver.




A minha proeminente barriga lembra-me constantemente as minhas preciosas e elegantes roupas que não posso usar e os meus maravilhosos saltos altos que não são adequados de todo a uma pessoa no meu atual estado... sinto tanta falta de me arranjar devidamente...
E o marido, numa tentativa de me animar, oferece-me aquelas saias lindas da nova estação que sabe que eu fiquei a namorar e um par de sapatos de saltos bem altos e arrasadores como a motivação que eu preciso.




E eu, porque também preciso de me recordar quem sou, atrevo-me numa receita nada exigente em que basta misturar alguns ingredientes enquanto permaneço sentada na mesa da cozinha.

E no final, e porque já mereço, delicio-me com estas delicias ainda quentinhas acabadas de sair do forno enquanto continuo a aguardar pacientemente....


Ingredientes


  • 5 chávenas de flocos de aveia finos
  • 2 bananas pequenas maduras
  • 2 c. chá de extrato de baunilha
  • 5 c. chá de Stevia
  • 1/4 chávena de óleo de coco orgânico
  • 1 chávena de água
  • 1 pitada de sal
  • Nozes picadas a gosto
  • 1 pêssego (ou outra fruta a gosto)

Preparação

1. Pre-aquecer o forno a 180º. Arranjar uma forma de muffins com copinhos de papel adequados.

2. Numa taça esmagar as bananas e adicionar a baunilha, o óleo de coco derretido, a stevia e a água.

3. Juntar a aveia, o sal, as nozes e o pêssego partido em cubinhos.  Distribuir o preparado pelas tacinhas pressionando bem e decorar com pedaços de pêssego por cima. Opcionalmente polvilhar com açucar amarelo para uma caramelização extra.

4. Levar ao forno por cerca de 20 minutos e servir simples ou com iogurte natural. Guardar no frigorifico e aquecer por breves segundos no microondas antes de servir novamente.


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 Bom apetite, Su



Baked Oatmeal Cups 


Ingredients:


  • 5 cups old-fashioned rolled oats 
  • 2 overripe bananas 
  • 2 tsp vanilla extract 
  • 5 tsp sweetener (stevia) 
  • 1/4 cup coconut oil 
  • 1 cup water 
  • dash of salt 
  • Wallnuts to taste
  • 1 peach


Method

1.Preheat oven to 180 degrees C, line a muffin pan with cupcake liners.

2. Mash bananas and mix with vanilla, coconut oil, sweetener and water. 

3. Add in rolled oats, salt, nuts and the peach in small cubes. Scoop mixture into muffin pan, compress slightly with fingers so it sticks together. Sprinkle with raw sugar if desired. 

4. Bake for 20 minutes.



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 Bom apetite, Su

19 comentários:

  1. Se quando temos um "no forno" o final da gravidez já é cansativo, imagino te com duas piqueninas "no forno"...Aproveita para descansar apesar de te cansares mais facilmente, e para dormir pois poderás vir a precisar...
    Estou aqui deste lado também á espera de noticias tuas e das tuas bailarinas.Que corra tudo pelo melhor e que venham com saúde e perfeitinhas....
    Bjokas
    Rita

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  2. Ai Su, isso dos movimentos lentos lembra-me as duas semanas a seguir ao meu atropelamento: mais lenta que uma tartaruga moribunda... Ainda agora, que começo o desmame do colar cervical e posso regressar às minhas aulas de pilates e yoga, estou extremanente limitada em termos de movimentos.
    Pelo menos as tuas limitações são por uma boa causa. Em breve as duas princesas bailarinas vão estar cá fora para gáudio de todos :)

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  3. Embora ainda não saiba o que é ter e estar à espera de um bebé (quanto mais dois) acredito que o repouso seja bastante necessário,sendo este tipo de receitas deliciosas ideais para "matar o desejo" sem precisar de grandes trabalhos :) Já para não falar do maravilhoso aspecto que têm...
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  4. Querida Su,mesmo sentada não podes estar arada :) fizeste uns bolinhos lindos e deliciosos, acredito que até as pequenas bailarinas se tenham deliciado! Receita e fotos maravilhosas! Sem saltos e sem vestidos justinhos, estás de certo uma mamã lindíssima! Lembra-te, as pessoas acham-nos sempre mais bonitas do que aquilo que vemos de nós próprias ao espelho! Um grande beijinho.

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  5. A riqueza da vida é essa mesmo! Um dia estar elegante, saltos altos, saia justa...a fase da gravidez com as roupas de gravida( que depois nos dão tantas saudades!)...outro dia de fato treino e ténis pois não há "pachorra" para nada que não seja 100% confortável, que não aperte...isso é que faz a nossa historia! Parabéns pelo seu blog lindíssimo e votos de que tudo corra bem!

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  6. É uma excelente sugestão para uma tarde chuvosa como a de hoje. É também uma excelente sugestão para uma sobremesa.

    Esta receita pode participar no novo desafio do Blog de Receitas de Sedução. ;)

    Veja como participar aqui: http://receitasseducao.blogspot.pt/2013/10/desafio-receitas-de-seducao.html

    Beijinhos;

    Aurea Neves

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  7. Lindos Su, e descansa que logo logo as princesas chegam e depois num instantinho voltas às saias e aos saltos :) T.

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  8. Em breve vais estar elegante e de saltos bem altos com uma menina em cada braço :))
    as tuas receitas são sempre uma maravilha!

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  9. Como eu adoro esse seu espaço, Su. Acompanhando há tempos e posso apostar qualquer coisa que vc continua linda :)

    P.S.: não leva nenhum ovo mesmo?

    Bj

    Gi
    www.meumundofitness.blogspot.com

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  10. Podes não te sentir linda nem radiante mas tenho a certeza que é assim que estás! Resplandecente! E em breve as princesinhas estarão cá fora, a fazer companhia ao teu pequenino!
    Um beijo minha querida!

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  11. Fazem-se e comem-se com gosto e sem esforço!
    Aposto que estás super elegante como sempre :)
    Um beijinho.

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  12. Então e uma fotozinha só dessa barriguinha, não há? :)
    E sim, todo o tempo agora faz muita diferença. Não sei de quantas semanas estás, mas aguenta o forninho ligado para que elas se desenvolvam bem.

    Bjinhos

    http://mefrancesca.blogspot.com

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  13. Pesada mas elegante e disso fazem prova as fotos que aqui deixaste. Vim dar-te um beijinho, já tinha saudades tuas. Bom fim de semana

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  14. Está quase mamã :)
    esta receitinha é mesmo boa para fazeres depois com as tuas meninas :)
    Um grande beijinho

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  15. Olá Su. Foi com enorme alegria que descobri que vais ser mãe novamente e a dobra :-) que bom! Muitos parabéns!
    As tuas receitas são sempre fabulosas, parabéns! E tal como tu, depois de ser mãe de um menino (lindo mas muito, muito rebelde e traquina eheheehh) decidi também "arriscar" novamente e voltei a ter outro bebé. Agora tenho uma menina de 4 meses :-) Felizmente tem sido o oposto do irmão, ela é muito calminha ..... :-) Beijinhos para ti e para a tua família e BOA SORTE ;-) . PG

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  16. Ficaram lindos como tudo o que sempre fazes! Adoro

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  17. Ficaram lindos e muito gostosos e de certeza que tu estás linda :)
    Kiss, Susana

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  18. Querida Su,
    Está quase. Daqui a pouco tempo terás as tuas meninas e uma casa ainda mais cheia de alegria. É sempre um conforto visitar-te neste espaço tão acolhedor e com uma receita de fazer crescer água na boca.
    Que tenhas uma hora pequenina e que voltes cheia de alegria para nos encantar com os teus conselhos saudáveis e reportagens de sonho.
    Um abraço grande.
    Patrícia

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