Nuggets de Frango Saudáveis... na Menina na Mamã


{scroll down for english version}


Hoje e a pedido de uma mamã muito simpática, a Catarina, estarei com esta receita neste doce cantinho, espreitem...

LR27


Familia_20140325_0007

Familia_20140325_0004

Familia_20140325_0003


Ingredientes


  • 300gr de peito de frango 
  • 1 cenoura 
  • 1 courgette 
  • 1/2 chávena de panko (ou pão ralado) + 1 chávena 
  • 2 c. sopa de farinha integral 
  • 2 c. sopa de queijo mozarela ralado 
  • Sal

Preparação

1. Pré-aquecer o forno a 200ºC 

2. Num processador picar o frango. Na bimby, pulsar o turbo por alguns segundos e para um resultado melhor usar o frango ainda congelado. 

3. Lavar e descascar a cenoura e a courgette, mantendo porém alguma casca nesta última. Picar finamente no processador - na bimby programar a velocidade 7 durante alguns segundos. 

4. Numa taça juntar o frango picado, os legumes, a farinha integral, a 1/2 chávena de panko, o queijo e uma pitada de sal. Com as mãos molhadas formar os pequenos nuggets e envolvê-los no restante panko. Dispor num tabuleiro e levar ao forno cerca de 30 minutos ou até que fiquem douradinhos.




sigam o Suvelle Cuisine no Facebook e no Instagram }


 Bom apetite, Su



Healthier Chicken Nuggets



Ingredients:


  • 300gr chicken breast 
  • 1 carrot 
  • 1 courgette 
  • 1/2 cup panko (or breadcrumbs) + 1 cup 
  • 2 tblspoon wholemeal flour 
  • 2 tblspoon grated mozzarella cheese 
  • salt


Method

1. Preheat oven to 200 º C 

2. In a food processor chop the chicken. In thermomix, hit the turbo for a few seconds and for best results use the chicken still frozen. 

3. Wash and peel the carrot and courgette, but keep some of the skin on the latter. Mince finely in the processor - in thermomix speed 7 for a few seconds.

4. In a bowl combine the shredded chicken, vegetables, whole wheat flour, 1/2 cup panko, cheese and a pinch of salt. With wet hands form small nuggets and involve them in the remaining panko. Arrange on a baking tray and bake about 30 minutes or until golden brown.



Follow Suvelle Cuisine on Facebook and Instagram }

 Bom apetite, Su

13 comentários:

  1. Tão tão giros!! Fotos lindas! Costume tb fazer uns nuggets no forno, são uma excelente alternativa! Adorei os teus!! Giroooooossss! :)

    ResponderEliminar
  2. Oh Su,

    Adorei a tua nova foto de perfil. Estás linda!
    Quanto à receita...já se sabe como é: nunca decepciona!!
    Beijinho,
    Amélia

    ResponderEliminar
  3. Gosto tanto e esses ficaram tão lindos
    Apetece mesmo comer
    bj

    ResponderEliminar
  4. Que aspecto delicoso :)

    http://entretralhasepanelas.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  5. Adoro estas tuas delicias mais saudáveis:)
    Beijinhoo

    ResponderEliminar
  6. Saudáveis e lindos Su.
    Adoro usar panko, pois torna tudo tão estaladiço e crocante!!
    Beijinhos,
    Lia.

    ResponderEliminar
  7. Lindos e saudáveis!
    Uma ideia bem interessante!
    As fotografias estão lindas.
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  8. Nunca usei panko! Tenho de experimentar.
    Adorei, como sempre a tua sugestão.
    E a foto do perfil... uau! ;)
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  9. Oh, gostei muito desta ideia de picar o frango! Genial :)

    ResponderEliminar
  10. Que gira a tua foto na entrada do blog, estás linda!
    E adoro nuggets de frango saudáveis, estes parecem-me mesmo bons!
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  11. Fiquei a saber o que é panko, e gostei bastante do resultado final. Fotos sempre lindas num ambiente tão branco e mágico! beijos

    ResponderEliminar
  12. Parece-me uma ótima ideia. Vou experimentar para o jantar de hoje:)

    ResponderEliminar
  13. Gosto muito mais destes nuggets do que daquelea de compra que nem sei bem o que parecem! Saudáveis, delicioso e super rápidos de se fazer ;) Beijinhos.

    ResponderEliminar