Gelados de Fudge de Chocolate e Iogurte... e a volatilidade que me assiste


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Confesso que por vezes não sei o que se passa comigo. Talvez seja aquela caraterística tão própria das mulheres que nos leva a estar radiantes quando vemos o raiar do sol... e completamente desoladas quando vestimos o pijama.

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Por vezes sinto-me no pico da euforia para, em menos de nada, sentir que ninguém me compreende. Faz parte de ser mulher, suponho.

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Resmungo e refilo com o jantar que não se faz sozinho, com o trânsito que teima em me seguir, com a máquina fotográfica que parece não querer fazer o que lhe mando peço.

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Olho para os meus filhos e encho-me de orgulho e logo a seguir sinto-me a pior mãe do mundo porque perco a paciência mais vezes do que devia. Sinto-me feliz e do nada triste, estou contente e fico zangada, tenho energia para tudo mas em menos de nada sinto-me esgotada.
Faz parte de ser mulher, suponho.

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Num momento quero chocolate quente com panquecas e no imediatamente a seguir prefiro gelado de chocolate. 

Ingredientes


  • 100 gr chocolate negro
  • 1 1/2 chávens de leite
  • 1/3 chávena de cacau em pó
  • 2 c. sopa de geleia de ágave
  • 1 c. chá de aroma de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1 chávena de iogurte magro

Preparação

1. Num tachinho misturar o leite, cacau, baunilha, geleia e sal e levar a lume médio para que o cacau dissolva bem. Remover do lume e deitar sobre o chocolate partido em pedacinhos. Deixar repousar um pouco e depois misturar bem para que o chocolate derreta.

2.  Dividir a mistura por moldes de gelado (ou moldes de cupcakes) e levar ao congelador pelo menos 5 horas.

Receita original daqui


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 Bom apetite, Su



Chocolate Fudge & Yogurt Pops



Ingredients:


  • 100 gr dark chocolate 
  • 1 1/2 cups milk 
  • 1/3 cup cocoa powder 
  • 2 tablespoons agave nectar 
  • 1 teaspoon vanilla 
  • A pinch of salt 
  • 1 cup Greek yogurt


Method

1.Over medium heat, combine milk, cocoa, agave, vanilla and salt in a medium saucepan. Whisk until the cocoa is dissolved and mixture comes to a simmer, about 5 minutes. Remove from heat and pour over the chocolate chips. Let the mixture stand for a few minutes, then whisk until the chocolate is melted. Whisk in Greek yogurt until smooth and blended well.. 

2. Divide the mixture evenly among your popsicle molds (or cupcake molds). Freeze until solid, at least 5 hours. Before serving, run the popsicle molds under hot water to release. These popsicles keep for a long time, about a month.

Recipe from here



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 Bom apetite, Su

22 comentários:

  1. Olá Su
    HUm que bom aspeto e que delicia...
    Já tomei nota e vou fazer..
    Beijinhos de boa noite
    UmaAnónima

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  2. Can we replace agave for honey ?

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    Respostas
    1. Ella, sure you can :)
      I'm just not a big fan of honey, so I prefer using other sweetners instead.
      Kiss

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  3. El mejor postre del verano.
    Que tengas buen día

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  4. Ficaram lindos até parecem bombons....
    bjs

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  5. Maravilhosos e sim esta dualidade existe em muitas de nós :)

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  6. Su acontece-m ai umas 100.000 vezes por dia!Ficaram lindos.Bj.

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  7. Penso que sim, faz parte de ser mulher, mas por vezes podia ser um pouco menos complicado, não achas?
    bjinhos

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  8. Podes sugerir um substituto para geleia de ágave? Em Luanda a oferta ainda é muito limitada... :) Obrigada.

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    1. Pode usar mel, xarope de Ácer, etc. A ideia é usar um adoçante liquido, mas na realidade talvez até resulte bem com um qualquer outro tipo de adoçante :)

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    2. Obrigada :) keep up the good work!

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  9. Chocolate cura tudo, está cientificamente provado ;)

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  10. Ai como te percebo! acho que faz mesmo parte de ser mulher e de ser gémeos também. hehe é um karma daqueles ;) O meu homem está sempre a dizer: "mas afinal o que queres tu?"
    engraçado que tenho um post precisamente em que falo disso, porque há altura que até chego a pensar que sou bipolar hehe mas nós mulheres não somos fáceis hehe beijinhos (os gelados estão lindos lindos)

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  11. Esse comportamento é-me familiar :) e nos humores maus, o chocolate em qualquer formato, ajuda!
    Tenho que fazer uns gelados assim, para os momentos s.o.s. ;)
    Beijinhos

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  12. MHAM... parece-me que esta está para ser feita cá em casa no fim-de-semana.

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  13. Ultimamente acontece-me muitas vezes! A noite parece um buraco sem fundo. Tudo parece negro à minha volta! No dia seguinte o sol parece ser de ouro e a vida é bela!
    O chocolate faz realmente milagres... e em geladinho de forma amorosa, ainda melhor :-)
    Fotografias lindas... como sempre (coração)
    Beijinhos muito grandes querida
    C

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  14. Pode ser só cansaço, nada que uns dias de sol, um passeio e um pedacinhod e chocolate não ajude!
    Adorei os geladinhos, ver se os faço, que tb ando com apetites destes.
    Um beijinho.

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  15. Como diria o meu esposo: ser mulher deve ser mt difícil e complicado, lol

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  16. Eu juraria que tinha deixado um comentário gigante neste post e no anterior, mas como não os vejo, cá estou de novo.
    Querida, ser mulher é isso mesmo e já o Verdi dizia no seu famoso Rigoleto, que La dona e mobile, portanto sim, somos voláteis e nunca estamos satisfeitas, mas somos nós, é a nossa natureza e por isso somos tão encantadoras, eheheeh!!
    Adoro os teus gelados, tanto de aspecto, como de sabor e combinação de ingredientes e só de me lembrar de que não os querias publicas, já merecias umas palmadas!!
    Um grande beijinho,
    Lia.

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  17. Adorei a forma dos gelados, sempre com receitas tão saudáveis e igualmente encantadoras! Eu sou como tu... adoro hoje e amanha odeio :) Acho que faz parte de ser mulher. beijos

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  18. Fiz esta receita e simplesmente adorei! Muito obrigada! :)
    Sou uma seguidora assídua do blog e tenho de lhe dar os meus sinceros parabéns!

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