Crumble de pêra e lavanda... e o menos óbvio de tudo


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 A vida é mesmo assim. Nem sempre o mais óbvio ou aquilo que nos parece mais provável é o que acaba por definir o percurso que seguimos.

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Mas é também essa a beleza da vida. O desconhecermos o futuro e imaginarmos tudo aquilo que ele nos poderá reservar. O anteciparmos como seremos e onde estaremos daqui a alguns anos.
Imagino-me com os meus três filhotes, ou quem sabe com quatro ou cinco {sim amor, já posso imaginar a tua gargalhada de satisfação},  numa casa enorme com um relvado imenso e um husky de orelhas fofas.

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Imagino-me, a gerir a decoração dos casamentos que iremos fotografar, uma agenda cheia e um escritório onde me poderei dedicar integralmente a este projeto que me diz cada vez mais e mais.

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E se por vezes hesitamos e duvidamos daquilo que poderá ser, o melhor mesmo é colocar tudo isso para trás das costas e agarrarmos de frente o que realmente desejamos, porque só assim o poderemos ter.

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Tal como um crumble nada convencional que se revelou, sem réstia de dúvida, no melhor crumble que comi até hoje. 
E tudo porque decidi não fugir daquilo que realmente desejei... a vida é mesmo assim, nem sempre o mais óbvio é o melhor.


    

Ingredientes


  • 1/3 chávena de amêndoas laminadas
  • 1/4 chávena de açúcar
  • 1 chávena de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 3 c. sopa de creme vegetal
  • 5 pêras williams 
  • 2 c. sopa de creme vegetal
  • 2 c. sopa de açúcar mascavado
  • 2 c. sopa de xarope de agáve (ou mel)
  • 1 c. chá de lavanda
  • 1 c. chá de folhinhas de tomilho-limão

Preparação

1. Misturar a farinha, açúcar, amêndoas e sal. Incorporar o creme vegetal com as mãos até que se forme o crumble.

2. Numa frigideira derreter o restante creme vegetal e juntar o açúcar mascavado. Juntar a pêra partida e envolver bem. Adicionar o xarope, o tomilho e a lavanda e deixar cozinhar cerca de 2 a 3 minutos.

3. Colocar a pêra numa forma e cobrir com o crumble. Levar ao forno cerca de 15-30 minutos até dourar. 

Receita adaptada daqui

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 Bom apetite, Su



Pear and Lavender Crumble



Ingredients:
  • 1/3 cup of flaked almonds 
  • 1/4 cup sugar 
  • 1 cup flour 
  • 1 pinch of salt 
  • 3 tblspoon of vegetable butter  
  • 5 williams pears 
  • 2 tblspoon of vegetable butter 
  • 2 tblspoon of brown sugar 
  • 2 tblspoon of agave syrup (or honey) 
  • 1 tspoon lavender 
  • 1 tspoon sprigs of lemon thyme


Method

1. Combine flour, sugar, salt and almonds. Add vegetable butter with hands until it forms a crumble. 

2. In a skillet melt the remaining butter and add brown sugar. Add the pear and involve wrapping well. Add syrup, thyme and lavender and cook about 2-3 minutes. 

3. In a oven dish put the pear and cover with the crumble. Bake about 15-30 minutes until golden brown.

Recipe adapted from here

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 Bom apetite, Su

10 comentários:

  1. A única coisa óbvia na vida é fazermos o que nos traz felicidade ^_^
    Lindo crumble, sabes q n resisto....
    bj

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  2. E ainda bem que nem sempre o mais óbvio é o melhor. Mas há situações que nos fazem questionar tudo e mais alguma coisa :)

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  3. obrigada pelas tuas palavras :) como dizes e bem o melhor é sempre agarrarmos com muita força os nossos desejos para os tornarmos realidade. ai sou tão medricas, tão insegura que acabo por deixar sempre o medo levar a melhor. Estou aos poucos a tentar contrariar essa parte de mim. Sabe sempre bem ler as tuas palavras de optimismo e esperança :) beijinhos

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  4. Imagino-me, a gerir a decoração dos casamentos que iremos fotografar, uma agenda cheia e um escritório onde me poderei dedicar integralmente a este projeto que me diz cada vez mais e mais.
    Olá Su ( norinha linda ) adorei este "post", sobretudo esta parte. E eu acrescento : Os carros lindos que vamos alugar para estes noivos, o "banquete", servido nas quintas que nós vamos arranjar e que eles não vão esquecer nunca mais. A viagem de núpcias que eles vão agradecer para o resto da vida. Conta comigo para todos estes projetos. Beijinhos.

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  5. fiquei a suspirar com essas fotos, são lindas e transmitem tranquilidade...como a lavanda!

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  6. É bom ler estas tuas palavras!
    Agarrar de frente o que desejamos, mesmo que nem sempre seja fácil, é mesmo isso.
    E que belo crumble, perfumado.
    Um beijinho.

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  7. Cada post teu é como uma lufada de ar fresco, há sempre algo que nos prende, uma frase, um pensamento...
    e é bem verdade que nem sempre o mais óbvio é o melhor.
    Adoro lavanda e adoro ezperimentar lavanda na comida. E este crumble é para experimentar, lindo e perfumado.
    Obrigado Su!
    Beijinho.

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  8. Adoro o teu blogue, transmite sempre uma paz imensa através das fotos através da tua escrita.
    Bela receita, bjs

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  9. Alfazema... Essas baguinhas que apanho na Serra de Montejunto e que se desfazem dentro de saquinhos nas minhas gavetas 💛
    Todas as inseguranças que tive na minha vida, acabaram por se revelar realmente uma insegurança, por essa razão já ia de pé atrás :-) De todas as dúvidas que tive acabei por tomar a melhor decisão.
    O futuro depende de nós, da nossa determinação, do amor que colocamos no que fazemos e sonhamos.
    E com este crumble de alfazema, sonho com a aldeia da serra de Montejunto,
    Delicioso, Su
    Beijinhos
    Cláudia

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  10. Adoro ler-te Su. Adoro os teus textos, as tuas fotos, os teus sonhos, os teus desabafos e as tuas alegrias e às vezes preocupações.
    Adoro alfazema e tenho ali uma no meu jardim que está tão linda e com umas flores tão maravilhosas, que já tenho umas receitas em mente para elas e este teu crumble só pode ser maravilhoso!
    Um beijinho,
    Lia.

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