Uma cozinha em França... e uma experiência inesquecível

{A kitchen in France... and an unforgettable experience}

Enquanto voava para Médoc não conseguia parar de pensar que não era real. A pouco menos de vinte e quatro horas iria estar na rue de Loudenne, numa das minhas cozinhas favoritas e conhecer alguém que tanto admiro.  
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As I was flying to Médoc I couldn't stop thinking that it wasn't real. In less than twenty four hours I would be at rue de Loudenne, in one of my favourite kitchens being introduced to someone I so much admire. 

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As expetativas eram demasiado altas e de alguma forma não podia deixar de pensar que a desilusão poderia acontecer. Mas nem isso me fazia tirar o sorriso largo que me tomava conta do rosto e do coração.

Ao chegar a Médoc percebi que muito dificilmente me poderia desapontar num cenário tão lindo como aquele em que me encontrava. As vinhas extensas, o nevoeiro que tornava tudo mais idílico e o chateau de La Hourqueyre onde fui recebida pela simpática e prestável Corine sussurravam-me ao ouvido que estes dias iriam ser inesquecíveis. 
  
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Expectations were very high and somehow I couldn't stop thinking that disappointment could be a reality. But not even that could take away the huge smile that had taken over my face and my heart.

Upon reaching Médoc I realized that hardly could I be disappointed in such a beautiful setting as the one in which I found myself. The extensive vineyards, the fog that made everything more idyllic and the chateau of La Hourqueyre where I was greeted by the nice and helpful Corine whispered in my ears that these days would be unforgettable.  

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Tenho de confessar que foi com algum nervosismo que entrei as portas da casa da Mimi e com mais nervosismo ainda cumprimentei o Oddur. 
E quando vi, pela primeira vez a Mimi em pessoa com a pequena e doce Audrey ao colo soube de imediato que ela era exatamente a pessoa que sempre imaginara ao ler o seu blog... doce e simples.

Nos três dias que se seguiram eu e os cinco colegas de workshop fomos recebidos como se de um grupo de amigos se tratasse. O dia iniciava-se com café, chá e pequenos bolos frescos na cozinha da Mimi e prolongava-se com imensas e deliciosas receitas {algumas das minhas favoritas} que cozinhávamos com a Mimi e a doce Allegra, o seu braço direito, na companhia dos seus inúmeros e  incrivelmente meigos cães e do atencioso Oddur que nos enchia o copo com vinhos absolutamente fantásticos a cada dez minutos. 
Pelo meio fomos a lojas de antiguidades, ao mercado de rua e ao talho onde podemos encontrar o mais fantástico foie gras. 

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I must confess it was with some nervousness I entered the doors of Mimi's house and with more nervousness still I greeted Oddur.
And when I saw for the first time Mimi in person holding sweet little Audrey I knew immediately that she was exactly the person I had always imagined while reading her blog ...  a sweet and simple person.

In the three days that followed my five workshop colleagues and I were welcomed as if a group of friends we were. The days began with coffee, tea and small fresh pastries in Mimi's kitchen and followed with lots and delicious recipes {some of my favorite} that we cooked with Mimi and sweet Allegra, her right arm, in the company of its numerous and incredibly gentle dogs and the always attentive Oddur who filled our glasses with absolutely fantastic wines every ten minutes.
And in between we went to antique stores, to the street market and to the butcher where one can find the most amazing foie gras.

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Durante aqueles dias conversei com a Mimi, aprendi alguns dos seus segredos e truques e aprendi também a celebrar verdadeiramente a comida com os que nos rodeiam. 
Enquanto cozinhávamos juntos, na mesa de madeira era servido queijo, baguettes francesas deliciosas com manteiga ainda mais deliciosa ou umas maravilhosas tartelettes de endivias e entre conversas agradáveis e gargalhadas sentidas, partilhávamos e apreciávamos a comida em conjunto.

As expetativas já de si altas foram largamente superadas. Não há palavras para descrever a simpatia e gentileza da Mimi, alguém transparente nas palavras que escreve e no jeito de ser. O seu blog é na verdade o espelho de uma vida e família realmente lindas. 
Foi, para mim, uma experiência verdadeiramente inesquecível. Pelo local maravilhoso, pela comida deliciosa, pelas pessoas verdadeiramente excecionais. 

Obrigada à Mimi, ao Oddur, à Allegra, à Corine e à Anne Marie pela estadia maravilhosa. 

Obrigada sobretudo à pessoa na minha vida que me permitiu concretizar este sonho...  tu meu amor!


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During those days I talked with Mimi, I learned some of her secrets and tricks, and also learned to truly celebrate food with those around us.
While we cooked together at the wooden table was served cheese, delicious French baguettes with butter even more delicious or some wonderful tartelettes of endives and among pleasant conversation and heartfelt laughter, we shared and enjoyed the food together.

Expectations already high by itself, have been largely overcome. There are no words to describe the kindness and gentleness of Mimi, someone transparent in the words she types and in the way she is. Her blog is honestly the mirror of a very beautiful life and family.
It was, for me, a truly unforgettable experience. Because of the wonderful location, the delicious food, because of the truly exceptional people.

Thank you to Mimi, to Oddur, to Allegra, to Corine and to Anne Marie for the wonderful stay.

But thank you mostly to the person in my life that allowed me to fulfil this dream... you my love!








24 comentários:

  1. Estava tão ansiosa por este post querida Su!
    Que delícia. Só posso mesmo imaginar o quão inesquecível terá sido esta experiência e pelo teu texto e imagens, consegui visualizar todos os momentos que descreves e a intensidade com que foram vividos.
    Beijinhos doce Su e que feliz fico por teres realizado este teu sonho,
    Lia

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    1. Lia lembrei-me muito de ti porque, por alguma razão, achei que irias ter adorado também. E claro, quando fomos fazer os canellés tive de partilhar contigo. Aqueles canellés eram mais do que eu imaginava... deliciosos!!!
      Grande beijinho

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    2. Querida Su, OBRIGADA!!
      Nem imaginas o quanto me sensibilizou o facto de te teres lembrado de mim...
      Grande beijinho minha linda,
      Lia

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  2. Que post lindo Su!
    Que experiência maravilhosa descreves. Que fotos maravilhosas!
    Parece-me claramente um local que têm tudo a ver contigo, na beleza da simplicidade, na humildade, na generosidade da partilha....
    Que idílico!

    Beijinhos
    Marta

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    1. Obrigada Marta. Concordo que tem muito a ver comigo e talvez por essa razão tenha sido tão fantástica a experiência para mim :)
      Beijinhos

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  3. Lindo! Adorava ir lá também! Sigo o blog dela e aquele estilo de vida encantador e é como se me transportasse :) Que sorte que teve em ir la!
    Beijinhos
    Mafalda

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    1. Sou realmente uma sortuda, Mafalda :)
      Beijinhos

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  4. Há sonhos tão, mas tão sinceros e longínquos que ficam guardados tal é o "medo" que se realizem.
    Assim que percebi dos WS da Mimi no seu castelo fiquei com esse sonho guardado. É para mim inatingível, mas sorvi o teu posto tentando me reviver nele.
    Quem sabe um dia...
    Muitos parabéns por fotos lindas, dias bem passados e um sonho realizado.
    Beijinho, suave Su
    C

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    1. Cláudia, para mim até mesmo quando lá estava a conversar com a Mimi me continuava a parecer irreal.
      Eu acho que devemos acreditar nos nossos sonhos, às vezes a vida encarrega-se do resto ;)
      Beijinhos

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  5. Fico tão feliz por ver as pessoas a realizarem os seus sonhos. E tu, minha querida, nereces tanto. Que bom que foste, que bom que gostaste! Que feliz que fico!!! :)
    Beijinhos enormes

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    1. Obrigada Maria João! Foi realmente algo mágico :D
      Grande beijinho

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  6. Que lindo Su, cada vez penso mais que não existe melhor coisa na vida do que realizar os nossos sonhos! A vida é tão curta há que tirar o máximo dela! Adorei o relato tanto como adoro essa região em França, um beijo e obrigada pela partilha, fiquei muito feliz por ti!

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    1. A verdade é que nem todos os sonhos se podem concretizar e eu tenho tido muita sorte e tenho conseguido concretizar alguns. Sou uma mulher felizarda!
      Beijinhos grandes e obrigada.

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  7. Su,
    Estava à espera do teu post! Que dias maravilhosos, fico tao feliz por teres gostado tanto, e obrigada por nos contares tudo.

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    1. Ana, foram realmente uns dias absolutamente maravilhosos!
      Grande beijinho

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  8. Olá Su! Deve ter sido uma experiência e tanto e fico muito feliz por ti e por teres finalmente concretizado esse sonho de conhecer esse espaço fantástico e a autora desse blog inspirador. As imagens falam por si e será certamente um momento que recordarás para toda a vida. :)
    Um beijinho.

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    1. Célio, sim foi uma experiência para a vida.
      Grande beijinho

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  9. que dias maravilhosos!! e que fotos magníficas!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  10. Que relato lindo :)
    Obrigada pela partilha das fotografias perfeitas que nos fazem logo sonhar! Um sítio mágico, comidas perfeitas e a companhia ideal nesses dias!
    É tão bom realizar os sonhos! É tão bom quando eles ainda superam as (altas) expectativas! :)
    Um beijinho grande

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  11. Wonderful home
    fantastic menu!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

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  12. Obrigada por ter escrito sobre tua experiência, também estava ansiosa esperando pra saber como foi :-) Conheci a Mimi através de ti, Su, num post meio antigo teu. Desde lá, virei fã absoluta dela!
    Ver as tuas belas fotos (como sempre) e tua descricao,me fez transportar também junto contigo àquela cozinha.
    Muito bom, amei!
    Um beijo

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