Tarteletes de Framboesas e Mirtilos
Raspberry and Blueberry Tartlets
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Pão entrançado de chocolate negro
Braided dark chocolate bread
Tarte Tatin de Pêras
Pear Tart Tatin
Panna Cotta Tradicional com Ameixas Assadas
Traditional Panna Cotta with Roasted Plums
Folar Doce de Páscoa Tradicional
Portuguese Easter Sweet Cake Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube Para dizer a verdade, eu cresci com o folar de carnes transmontano - e ainda hoje em dia esse é que representa a Páscoa para mim - mas confesso que este folar doce, com o ovo no meio, é para os mais pequenos uma versão muito mais apetecível. Se a isso juntarmos uma caça aos ovos de chocolate, garanto-vos que mais do que uma brincadeira ou do que uma tradição, as crianças guardarão na memória
Mousse de Coco com Groselhas (s/ açúcar)
Coconut Mousse with Redcurrants (no sugar) Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube A simplicidade é como que um sopro de ar fresco nos momentos de maior tensão. Ou pelo menos é-o para mim. Quando o trabalho parece entrar em modo de alta velocidade e tudo à volta parece tender a acompanhar esse ritmo, dar um passo atrás e esvaziar a mente de tudo aquilo que, na verdade, não é assim tão essencial é uma das estratégias que adotei já há algum tempo. A procura pelo
5 Sobremesas para o dia dos Namorados
5 Desserts for Valentine's Day Pavlova de Açúcar Mascavado com Pêras Escalfadas em Muscatel Muscovado Sugar Pavlova with Pears Poached in Muscadel Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube Próxima paragem: o dia dos Namorados. E mesmo que não tenham namorado(a), ou que já sejam casados ou que não sejam fãs desta data... a verdade é que ter uma desculpa para uma sobremesa especial é sempre bem aceite - incluindo pelos miúdos. * Next stop: Valentine's Day. And eve
Do Pomar para a Mesa - Crumble de Maçã Integral
From the Orchard to Table - Wholemeal Apple Crumble Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube Há qualquer coisa de diferente e reconfortante nas manhãs de setembro. Talvez a calma de um retornar à normalidade após férias ou a transição entre os dias quentes de Verão e os dias mais amenos de Outono tornem este mês um mês diferente de todos os outros. E acordar com a bruma que encobre o céu e as copas das árvores e rumar aos pomares repletos de maçãs vermelhas e s
Crepes Tiramisu e Um Ambiente Champanhe com Vario Style da Bosch
Tiramisu Crepes and a Champagne Ambiance with Bosch Vario Style Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube A cor dos pratos na nossa mesa e dos alimentos em geral têm o poder de nos evocar estados de espírito e nos fazer sentir mais alegres, mais tranquilos, mais enérgicos ou mais melancólicos. E de igual forma, as cores que elegemos para a decoração da nossa casa têm um papel semelhante. Os ambientes que criamos funcionam como um estimulante ou um relaxante e to
Pavlova de Açúcar Mascavado com Pêras Escalfadas em Muscatel
Muscovado Sugar Pavlova with Pears Poached in Muscadel Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube Enquanto partilhávamos a última colher daquela deliciosa pavlova servida com creme de frutos vermelhos - num restaurante que já nem me recordo bem - ele revirou os olhos como que um atestado factual do quão deliciosa aquela sobremesa lhe estava a saber. E eu tomei o gesto como um desafio pessoal. Lembrei-me depois - na verdade agora mesmo enquanto escrevo este texto
Bolos de Chocolate Negro Paleo para o Dia dos Namorados e Canon Irista
Paleo Dark Chocolate Cakes for Valentines and Canon Irista Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube O dia de São Valentim aproxima-se e, se muitos há que não têm uma cara metade, a verdade é que este deve ser, acima de tudo, um dia do amor. E o amor, esse, pode e deve ser repartido com aqueles que mais amamos, sejam o nosso companheiro, os nossos filhos, a nossa melhor amiga ou os nossos pais. E esta dia celebra-se com chocolate - claro - e de preferência com m
Papas de Aveia de Cacau e Pêras Fritas em Óleo de Coco
Cocoa Porridge with Fried Pears in Coconut Oil Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube Sempre pensei, com uma certa compaixão, naquelas pessoas cuja vida, em determinada altura, lhes apresenta um cruzamento em que a escolha da via é um das mais complicadas. Confiar naquilo que todos à volta - incluindo os que mais qualificações têm para os orientar na decisão - lhes dizem ou confiar no seu próprio instinto. Sempre me perguntei o que eu própria faria numa situ
Tronco de Natal de Chocolate Negro e Avelã & Feliz Natal - Vídeo
Dark Chocolate and Hazelnut Yule Log & Merry Christmas - Video Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube E o Natal chega assim, como em todos os anos, por entre luzes, bolas e laços, por entre farinha espalhada no balcão da cozinha e risos e correrias entre os pequenos que assim demonstram a sua excitação pelas férias que nunca são suficientemente longas. E, como em todos os anos, a receita de Natal que não pode falhar, as velinhas acesas que iluminam um pouco m
Pavlova Coroa de Natal com Frutos Vermelhos ( s/ açúcar refinado)
Christmas Wreath Pavlova with berries (no refined sugar) Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube Podem encontrar esta receita ( e uma outra) na edição de Dezembro da revista Urbana. É uma daquelas receitas que me dá imenso prazer fazer, pela estética e pela diversão que é criar algo diferente para uma ocasião ou festividade em concreto. Existem uma série de conjugações possíveis deliciosas para a cobertura desta pavlova - estou a pensar numas pêras caramelizad
Cheesecake de Manteiga de Amendoim de Halloween - Vídeo
Peanut Butter Halloween Cheesecake Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube Depois da inspiração de mesa de halloween chic para adultos e da inspiração do Photo Booth de halloween para registar todos os momentos hilariantes dos monstrinhos lá de casa, restava apenas que a bruxa de serviço demonstrasse como fazer o feitiço para a sobremesa perfeita para satisfazer vampirinhos e bruxinhas. Para isso basta pegar no seu livro de feitiços, pedir ajuda à aranha de es
The Art of Plating Recipe Notebook por Mishmash e o Bolo de Chocolate da Taberna do Bairro do Aville
The Art of Plating Recipe Notebook by Mishmash and the Taberna's Chocolate Cake from Bairro do Avillez Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube Foi num almoço intimista, num dos melhores restaurantes do momento - o Bairro do Avillez - que me foi dado a conhecer a colaboração entre o The Art of Plating e o Mishmash da qual nasceu este Notebook de Receitas que é uma ideia simplesmente genial. O Recipe Notebook é um notebook em papel pensado especialmente em quem
Mesa de Halloween, a melhor receita Canelés & uma sobremesa de copo
Halloween Table, the best recipe for Canelés and a dessert in a glass Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube A noite está escura. Tudo lá fora está em silêncio à exceção de um ramo que teima em bater contra a janela fosca que apenas deixa antever uma sombra estranha. Há uma certa mística no ar e as velas que ardem, como que dançando por vezes lentamente, por vezes em pânico, criam o ambiente perfeito para um jantar ligeiramente assustador. Assim se espera que
Pêras Assadas com Caramelo Salgado de Açúcar Integral e Avelãs
Roasted Pears with Raw Sugar Salted Caramel and Hazelnuts Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube A estrada de terra batida estende-se para lá das árvores que a abraçam de ambos os lados e as folhas, de mil tons de amarelo e vermelho, vão voando à medida que o carro avança sobre elas.
Dentro dele seguimos juntos, com camisolas de lã. Os pequenos atrás entre brincadeiras e risadas e nós, à frente, trocando olhares cúmplices e toques de mãos. Alcançamos a casa
Tarte de Amoras Silvestres & Chocolate Negro
Wild Blackberry & Dark Chocolate Tart Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube Os anos passam-me por entre os dedos. Um após outro teimando em deixar um passado lá atrás... o meu passado. A minha história, os meus anos de infância, a minha adolescência... a minha transição para mulher. E eu, numa tentativa falhada desde logo, agarro-me àquele banco de pedra, às rugas dos rostos que ainda resistem às intempéries do tempo e dos tempos, à linha de um comboio que j
Dark Chocolate, Strawberry & Pistachio Portuguese Salami
Salame de Chocolate Negro, Morangos e Pistachios O dia da mãe aproxima-se e, como mãe eu própria, posso assegurar que nenhuma mãe resiste a um mimo dos seus filhotes seja de que forma ou feitio for. Todas as mães poderão atestar a veracidade das minhas palavras quando digo que o amor de uma mãe é algo completamente isento de segundas intenções ou cobranças. É tão só e naturalmente o amor mais verdadeiro e altruísta que pode existir e é através dele que qualquer mulher redesco
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