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Raspberry and Blueberry Tartlets

Braided dark chocolate bread

Pear Tart Tatin

Traditional Panna Cotta with Roasted Plums

Portuguese Easter Sweet Cake Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube Para dizer a verdade, eu cresci com o folar de carnes transmontano - e ainda hoje em dia esse é que representa a Páscoa para mim - mas confesso que este folar doce, com o ovo no meio, é para os mais pequenos uma versão muito mais apetecível. Se a isso juntarmos uma caça aos ovos de chocolate, garanto-vos que mais do que uma brincadeira ou do que uma tradição, as crianças guardarão na memória

Coconut Mousse with Redcurrants (no sugar) Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube A simplicidade é como que um sopro de ar fresco nos momentos de maior tensão. Ou pelo menos é-o para mim. Quando o trabalho parece entrar em modo de alta velocidade e tudo à volta parece tender a acompanhar esse ritmo, dar um passo atrás e esvaziar a mente de tudo aquilo que, na verdade, não é assim tão essencial é uma das estratégias que adotei já há algum tempo. A procura pelo

5 Desserts for Valentine's Day Pavlova de Açúcar Mascavado com Pêras Escalfadas em Muscatel Muscovado Sugar Pavlova with Pears Poached in Muscadel Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube Próxima paragem: o dia dos Namorados. E mesmo que não tenham namorado(a), ou que já sejam casados ou que não sejam fãs desta data... a verdade é que ter uma desculpa para uma sobremesa especial é sempre bem aceite - incluindo pelos miúdos. * Next stop: Valentine's Day. And eve

From the Orchard to Table - Wholemeal Apple Crumble Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube Há qualquer coisa de diferente e reconfortante nas manhãs de setembro. Talvez a calma de um retornar à normalidade após férias ou a transição entre os dias quentes de Verão e os dias mais amenos de Outono tornem este mês um mês diferente de todos os outros. E acordar com a bruma que encobre o céu e as copas das árvores e rumar aos pomares repletos de maçãs vermelhas e s

Tiramisu Crepes and a Champagne Ambiance with Bosch Vario Style Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube A cor dos pratos na nossa mesa e dos alimentos em geral têm o poder de nos evocar estados de espírito e nos fazer sentir mais alegres, mais tranquilos, mais enérgicos ou mais melancólicos. E de igual forma, as cores que elegemos para a decoração da nossa casa têm um papel semelhante. Os ambientes que criamos funcionam como um estimulante ou um relaxante e to

Muscovado Sugar Pavlova with Pears Poached in Muscadel Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube Enquanto partilhávamos a última colher daquela deliciosa pavlova servida com creme de frutos vermelhos - num restaurante que já nem me recordo bem - ele revirou os olhos como que um atestado factual do quão deliciosa aquela sobremesa lhe estava a saber. E eu tomei o gesto como um desafio pessoal. Lembrei-me depois - na verdade agora mesmo enquanto escrevo este texto

Paleo Dark Chocolate Cakes for Valentines and Canon Irista Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube O dia de São Valentim aproxima-se e, se muitos há que não têm uma cara metade, a verdade é que este deve ser, acima de tudo, um dia do amor. E o amor, esse, pode e deve ser repartido com aqueles que mais amamos, sejam o nosso companheiro, os nossos filhos, a nossa melhor amiga ou os nossos pais. E esta dia celebra-se com chocolate - claro - e de preferência com m

Cocoa Porridge with Fried Pears in Coconut Oil Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube Sempre pensei, com uma certa compaixão, naquelas pessoas cuja vida, em determinada altura, lhes apresenta um cruzamento em que a escolha da via é um das mais complicadas. Confiar naquilo que todos à volta - incluindo os que mais qualificações têm para os orientar na decisão - lhes dizem ou confiar no seu próprio instinto. Sempre me perguntei o que eu própria faria numa situ

Dark Chocolate and Hazelnut Yule Log & Merry Christmas - Video Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube E o Natal chega assim, como em todos os anos, por entre luzes, bolas e laços, por entre farinha espalhada no balcão da cozinha e risos e correrias entre os pequenos que assim demonstram a sua excitação pelas férias que nunca são suficientemente longas. E, como em todos os anos, a receita de Natal que não pode falhar, as velinhas acesas que iluminam um pouco m

Christmas Wreath Pavlova with berries (no refined sugar) Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube Podem encontrar esta receita ( e uma outra) na edição de Dezembro da revista Urbana. É uma daquelas receitas que me dá imenso prazer fazer, pela estética e pela diversão que é criar algo diferente para uma ocasião ou festividade em concreto. Existem uma série de conjugações possíveis deliciosas para a cobertura desta pavlova - estou a pensar numas pêras caramelizad

Peanut Butter Halloween Cheesecake Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube Depois da inspiração de mesa de halloween chic para adultos e da inspiração do Photo Booth de halloween para registar todos os momentos hilariantes dos monstrinhos lá de casa, restava apenas que a bruxa de serviço demonstrasse como fazer o feitiço para a sobremesa perfeita para satisfazer vampirinhos e bruxinhas. Para isso basta pegar no seu livro de feitiços, pedir ajuda à aranha de es

The Art of Plating Recipe Notebook by Mishmash and the Taberna's Chocolate Cake from Bairro do Avillez Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube Foi num almoço intimista, num dos melhores restaurantes do momento - o Bairro do Avillez - que me foi dado a conhecer a colaboração entre o The Art of Plating e o Mishmash da qual nasceu este Notebook de Receitas que é uma ideia simplesmente genial. O Recipe Notebook é um notebook em papel pensado especialmente em quem

Halloween Table, the best recipe for Canelés and a dessert in a glass Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube A noite está escura. Tudo lá fora está em silêncio à exceção de um ramo que teima em bater contra a janela fosca que apenas deixa antever uma sombra estranha. Há uma certa mística no ar e as velas que ardem, como que dançando por vezes lentamente, por vezes em pânico, criam o ambiente perfeito para um jantar ligeiramente assustador. Assim se espera que

Roasted Pears with Raw Sugar Salted Caramel and Hazelnuts Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube A estrada de terra batida estende-se para lá das árvores que a abraçam de ambos os lados e as folhas, de mil tons de amarelo e vermelho, vão voando à medida que o carro avança sobre elas. Dentro dele seguimos juntos, com camisolas de lã. Os pequenos atrás entre brincadeiras e risadas e nós, à frente, trocando olhares cúmplices e toques de mãos. Alcançamos a casa

Wild Blackberry & Dark Chocolate Tart Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube Os anos passam-me por entre os dedos. Um após outro teimando em deixar um passado lá atrás... o meu passado. A minha história, os meus anos de infância, a minha adolescência... a minha transição para mulher. E eu, numa tentativa falhada desde logo, agarro-me àquele banco de pedra, às rugas dos rostos que ainda resistem às intempéries do tempo e dos tempos, à linha de um comboio que j

Salame de Chocolate Negro, Morangos e Pistachios O dia da mãe aproxima-se e, como mãe eu própria, posso assegurar que nenhuma mãe resiste a um mimo dos seus filhotes seja de que forma ou feitio for. Todas as mães poderão atestar a veracidade das minhas palavras quando digo que o amor de uma mãe é algo completamente isento de segundas intenções ou cobranças. É tão só e naturalmente o amor mais verdadeiro e altruísta que pode existir e é através dele que qualquer mulher redesco