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Healthy Substitutions on your plate to control your weight

How to meal prep your Lunchbox in advance (video)

Coconut Mousse with Redcurrants (no sugar) Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube A simplicidade é como que um sopro de ar fresco nos momentos de maior tensão. Ou pelo menos é-o para mim. Quando o trabalho parece entrar em modo de alta velocidade e tudo à volta parece tender a acompanhar esse ritmo, dar um passo atrás e esvaziar a mente de tudo aquilo que, na verdade, não é assim tão essencial é uma das estratégias que adotei já há algum tempo. A procura pelo

Homemade Spinach Fresh Pasta with Wholemeal Spelt Flour - Cook Ideas with El Corte Inglés Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube Que eu adoro fazer massa fresca já não é novidade por aqui. Adoro todo o ritual dos ingredientes e de amassar a massa, de ver a transformação que ocorre debaixo das minhas mãos, de chegar a um resultado final que, invariavelmente, me deixa sempre surpreendida. E se há uns anos achava que fazer massa fresca era algo de chefs, hoje em

Healthy and Quick Recipe - Steamed Sweet Potato Noodles with Fish Fillets & Yogurt and Berries Popsicles Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube As últimas semanas têm sido de loucos com a quantidade de trabalho que me chega de todos os lados. À excepção da pausa que fiz pelo meu aniversário, a verdade é que pouco tempo me tem restado para o que quer que seja que não trabalho. Ainda assim a cozinha é - e sempre será - o lugar onde me perco e onde consigo desco

Palácio Estoril Hotel and Wellness Center Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube Circular num hotel de 5 estrelas em roupão - incluindo passar pela recepção principal - é um misto de um certo embaraço com uma sensação libertadora de puro requinte. Felizmente é esta última que impera quando o que está em causa é um pack Wellness de tratamentos do Estoril Wellness Center. Somos recebidos no hotel com uma garrafa de vinho do porto e umas miniaturas de pastel de

Healthier Baked Sweet Potato and Chicken Hamburgers Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube Cada vez me pergunto mais se a qualidade é um fator decisivo para o sucesso. Será mesmo que quem realiza o seu trabalho com exímia qualidade e refinamento alcança as metas mais elevadas? Será que a qualidade ultrapassa de forma inquestionável o comum e o simplesmente satisfatório? Tempos houve em que acreditava piamente que sim, talvez toldada pela visão própria do idea

Paleo Dark Chocolate Cakes for Valentines and Canon Irista Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube O dia de São Valentim aproxima-se e, se muitos há que não têm uma cara metade, a verdade é que este deve ser, acima de tudo, um dia do amor. E o amor, esse, pode e deve ser repartido com aqueles que mais amamos, sejam o nosso companheiro, os nossos filhos, a nossa melhor amiga ou os nossos pais. E esta dia celebra-se com chocolate - claro - e de preferência com m

Cocoa Porridge with Fried Pears in Coconut Oil Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube Sempre pensei, com uma certa compaixão, naquelas pessoas cuja vida, em determinada altura, lhes apresenta um cruzamento em que a escolha da via é um das mais complicadas. Confiar naquilo que todos à volta - incluindo os que mais qualificações têm para os orientar na decisão - lhes dizem ou confiar no seu próprio instinto. Sempre me perguntei o que eu própria faria numa situ

6 Healthy Substitutions When Cooking Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube ÓLEO ou MANTEIGA ➝ PURÉ DE MAÇÃ Em massa de panquecas ou bolos, uma ótima alternativa é substituir a mesma quantidade de óleo ou manteiga por puré de maçã. O ideal mesmo é ser um puré caseiro, mas se não tiver pode sempre usar potes de fruta das crianças - não só de maçã como qualquer outro sabor. O resultado será uma consistência húmida com um acréscimo de sabor. OIL or BUTTER ➝

Roasted Cauliflower and Butternut with Candied Dates and Pine nuts Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube O inverno entra devagarinho, numa dança melancólica de quem se extende na cama languida e vagarosamente. Chega pela mesma porta que, meros dias antes, se abria para deixar a família entrar na celebração da altura data mais mágica do ano. Dentro dela ouviam-se risos, sentia-se calor e partilhava-se uma rabanada quentinha acabada de fazer. Agora tudo parece

Frangelico with lime & Homemade Vegan Ferrero Rocher Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube Avizinha-se a passos largos a chegada de uma noite em que as famílias, grandes ou pequenas, se reúnem à mesa sem pressas e sem compromissos para desfrutar boa comida e, acima de tudo, se desfrutarem uns aos outros. E qual a casa portuguesa em que a refeição não termina, quase sempre, com um ferrero e com um pouco de licor? Este ano terminemos com uns ferrero vegan bem

A new kitchen show with Filipa Gomes and some Vegetable Pancakes Follow me at Instagram | Bloglovin | Facebook | Youtube Quem me acompanha pelo facebook e pelo instagram​ percebeu que na passada semana estive na apresentação no novo programa de culinária do 24Kitchen com a Filipa Gomes - Cozinha com Twist. Conhecer esta pin-up era um desejo meu já de longa data pelos mais diversos motivos e a verdade é que fiquei verdadeiramente encantada com ela. A Filipa é uma menina linda

Tarte de Espargos e Queijo de Cabra Creio não haver quase receita nenhuma que eu não adapte aos meus ingredientes favoritos. Esta tarte quase... quase... escapava a isso pois toda ela já me merecia inteira atenção tal a perfeição com que se me apresentava. Leve e absolutamente deliciosa, de sabores intensos ainda que não demasiado fortes, esta tarte é uma versão bem saudável com o recheio de queijo quark que funciona belissimamente face às tradicionais natas - e que na minha

Pudim de chia triplo de Amoras e Chocolate com Quark São sempre elas as portadoras da mensagem de que o verão já vai dizendo adeus. As amoras, negras e intensas, colhidas entre os espinhos enquanto muitas não chegam, sequer, ao cesto. * Every year they bear the message that summer has it's final days coming. Blackberries, dark and intense, picked among the thorns while several of them don't even get to go to the basket. É uma espécie de ritual meu de despedida dos dias de cal

Waffles de Espelta com Ricotta batida com mel Há qualquer coisa mágica na arte de preparar o pequeno almoço para a nossa família. É um dos rituais que mais prazer e deleite me dá. Partir os ovos, bater a massa, envolvendo delicadamente, sentir o aroma do café já pronto na cafeteira. * There is something magical in the art of preparing breakfast for our family. It is one of the rituals that gives me the more pleasure and delight. Breaking the eggs, whisking the batter, gently