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Pão de Espelta de nozes e figos Sou uma pessoa de rotinas e segurança. Não sou aventureira, não gosto do desconhecido e uma das frases que mais me deixa nervosa é a célebre e comum “tenho um desafio para ti”. * I am a person devoted to routines and security. I’m not the adventurous type, I don’t appreciate the unknown and one of the phrases that makes me most nervous is the famous and common "I have a challenge for you." Não, o que eu gosto é de planeamento, de saber o que me

Flans de courgette O primeiro livro que li, teria eu os meus 9 anos, marcou-me de uma forma verdadeiramente avassaladora. * The first book I ever read, I was probably somewhere around nine years old at that time, marked me in a truly overwhelming way. A Casa da Árvore Oca. Era assim o título. Os detalhes da história foram-se perdendo ao longo do tempo, mas recordo-me da sensação de folhear as páginas amareladas e, sobretudo, da minha incrível admiração em como um livro de ape

Frango assado com crème fraîche e ervas Perguntam-nos, uns curiosos, outros nem por isso, como tem sido a experiência de nos mudarmos para o campo. * We’ve been asked, by some curious ones, others less so, how the experience since we moved to the countryside has been. Se o tempo a mais nas viagens entre casa e a cidade nos maça muito, se os meninos tiveram dificuldade em adaptar-se aos novos ritmos, se não sentimos falta de ter tudo mais perto. E eu dou por mim a repetir-me v

Pastéis de coelho e ervilhas A senhora dona ovelha é uma vizinha encantadora. * The lovely Mrs sheep is a charming neighbor. Passeia-se entre os verdes da erva e das árvores com que coabita, olhando-nos sempre de esguelha e do alto do seu sobrolho, como que desconfiada de quem lá vem. Cumprimentamo-la, sempre de forma cordial, a ela e aos seus companheiros de pastagem e, como bons vizinhos que somos, levamos-lhe ocasionalmente um ou outro mimo {desta vez umas belas ervilhas f

Linguine de pesto com tomate assado e ricotta É deveras engraçado a experiência de sermos pais de gémeas. Para todo e qualquer lado a que vamos, as pessoas param na rua para verem as meninas, para se meterem com elas, para nos perguntarem as perguntas a que já nos habituámos. * It is quite funny the experience of being parents of twins. To each and every side that we go, people stop in the street to see the twins, to meddle with them, to ask the questions that we have become

Tarte Tatin de beterraba com ricotta As beterrabas são possivelmente um dos vegetais mais odiados de sempre. Mas quanto a mim, adoro-a. No mercado quando as vi soube que tinha de as trazer comigo e soube de igual forma que seria no forno onde iriam acabar. * Beetroots are possibly one of the most hated root ever. But as for me, I just love it. When I saw them in the market I knew I had to bring them with me and I knew that it would be likely in the oven where they would end u

Orzo com frango no forno Abro um olho, depois o outro… e penso em como ao sábado sou sempre mais feliz. * I open one eye, then the other ... and it comes to my mind how I'm always happier on Saturdays. Em casa ainda tudo dorme – ou assim parece – e eu levanto-me antecipando já um dia cheio. De coisas boas, assim espero. Um duche rápido enquanto ainda ninguém reclama o leite matinal sempre tão desejado, apronto-me e desço para abrir todas as janelas porque o sol já se sente re

Coelho assado com chalotas e alecrim A vida é simplesmente… simples, por aqui. * Life is just simple around here. O canto de uma rola que me acompanha pela manhã ou o chilrear de pássaros que vão fazendo anunciar o desponte das flores. Oiço algo lá fora que não carros, antes um trator que percorre a estrada no seu passo vagaroso. Sente-se a leveza do ar, o aroma da terra e a frescura do campo. Tudo é mais tranquilo, tudo é mais simples. * The singing of a turtledove that keep