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Risotto de espelta com cogumelos e couve A bruma e o nevoeiro que hoje me cercam fazem antever o Outono que já não demorará. * The mist and fog that surround me this very instant come to announce the Fall that won't take long to appear. E é um sentimento estranho este de que o verão parece ter partido, ainda que saiba que restam dias de sol e calor. Mas é como se, de forma subtil e pacífica, tudo se esteja a preparar para os dias mais curtos e sombrios, para as folhas caídas

Pão de Espelta de nozes e figos Sou uma pessoa de rotinas e segurança. Não sou aventureira, não gosto do desconhecido e uma das frases que mais me deixa nervosa é a célebre e comum “tenho um desafio para ti”. * I am a person devoted to routines and security. I’m not the adventurous type, I don’t appreciate the unknown and one of the phrases that makes me most nervous is the famous and common "I have a challenge for you." Não, o que eu gosto é de planeamento, de saber o que me

Bolachas da Alegria de Hildegarda Recentemente foi-me dado a conhecer um livro que me cativou de uma forma verdadeiramente surpreendente. O livro é sobre a Medicina de Santa Hildegarda, uma monja beniditina alemã que, entre outras coisas, era uma médica informal e que foi proclamada muito recentemente como a Doutora da Igreja. * Recently a book has come to my knowledge that captivated me in a truly amazing way. The book is about the Medicine of St. Hildegard, a German benidic

Pêssegos e alperces assados com ricotta O verão chegou finalmente. E eu nunca atentei tanto nele como agora. * Summer is finally here. And I have never paid it such a heed as I did this year. Chegou com toda a bravura nas flores que ainda vão despontando, em todo o esplendor nos raios de sol que entram pelas janelas cedo ainda pela manhã, chegou no sabor esplêndido da fruta que este ano me sabe como há muito não sabia. * It arrived in all his bravery in the flowers that are s

Granola de pétalas de rosa com chocolate e amêndoas Ser mãe e pai é possivelmente uma das coisas mais difíceis da vida. Educar uma criança é uma tarefa árdua, complexa, cheia de dúvidas e nenhumas certezas. * Being a mother and a father is possibly one of the hardest things in life. Raising a child is a difficult, complex task, full of doubt and uncertainties. As teorias essas, temo-las bem firmes nas nossas mentes. Sabemos o que fazer para que aprendam a dormir, para que não