Blueberry & Rosemary Scones with Coconut Oil


Scones de Mirtilos & Alecrim com óleo de coco

As gotas de chuva pingavam num movimento constante e melancólico. E melancólico era também o meu estado após umas férias absolutamente deliciosas.

As nuvens no céu moviam-se de forma pacífica e tudo estava silencioso enquanto as crianças dormiam.

O meu estado de alma pedia-me um conforto... e um conforto lhe dei.

*

The raindrops dripped in a constant, melancholy movement. And melancholic was also my state of mind after those absolutely delicious vacation.

The clouds in the sky moved peacefully and everything was silent while the children slept.

My soul asked for comfort ... and comfort I decided to follow.





❛ Deliciosos e reconfortantes... para o corpo e alma * Delicious and comforting... for body and soul ❜




SUBSCREVE o Canal de Youtube / SUBSCRIBE the Youtube Channel


Follow me at Instagram | Facebook | Youtube

Scones de Mirtilos e Alecrim com Óleo de Coco

Ingredientes

  • 90 gr Farinha de espelta Integral

  • 170 gr farinha de espelta branca

  • 50 gr açúcar mascavado

  • 60 gr de óleo de coco sólido

  • 1 punhado de folhas de alecrim picadas

  • 1 c. chá de fermento

  • 1 pitada de sal

  • 125 gr mirtilos

  • 1 ovo

  • 180 ml leite

Preparação

  1. Pré-aquecer o forno a 200ºC.

  2. Numa taça misturar as farinhas, o açúcar, o fermento, o sal e o alecrim.

  3. Juntar o óleo de coco em pedaços e esmagar com um garfo de forma a que se incorpore na farinha, mas deixando alguns bocadinhos inteiros.

  4. Numa tigela à parte bater o ovo com o leite. Juntar ao preparado da farinha e envolver bem.

  5. Juntar os mirtilos e envolver delicadamente. Deitar a massa sobre uma superfície enfarinhada e formar um disco achatado.

  6. Cortar em 6 a 8 porções e levar ao forno cerca de 20 a 25 minutos ou até estarem dourados.

Blueberry & Rosemary Scones with Coconut Oil

Ingredients

  • 90 gr whole spelt flour

  • 170 gr white spelt flour

  • 50 gr brown sugar

  • 60 gr solid coconut oil

  • 1 teaspoon baking powder

  • 1 pinch of salt

  • 125 gr blueberries

  • 1 egg

  • 180 ml milk

Method

  1. Preheat the oven to 200ºC.

  2. In a bowl mix the flour, sugar, baking powder, salt and rosemary.

  3. Add the coconut oil to pieces and mash with a fork so that it is incorporated into the flour, but leaving a few small pieces.

  4. In a separate bowl beat the egg with the milk. Add to the flour and mix well.

  5. Add the blueberries and mix gently. Pour the dough onto a floured surface and form a flat disc.

  6. Cut into 6 to 8 portions and bake about 20 to 25 minutes or until golden brown.

#Baking #Breakfast #Spelt #Espelta #Dessert #Cake #video

REGISTO NA NEWSLETTER
SC_logo.png

FOLLOW

© 2020 WEBSITE AND DESIGN BY STUDIO SUVELLE