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Corações Rosa com Chocolate Negro - Cook Ideas com o El Corte Inglés

Pink Hearts with Dark Chocolate for Valentine's Day



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Tenho de confessar que nunca celebrámos realmente o dia dos Namorados enquanto éramos namorados. Começámos a celebrar já mais tarde, depois de termos os meninos. Por um lado acho que qualquer desculpa para fazer algo diferente e divertido é sempre bem vinda, por outro lado o dia dos namorados é só uma forma de celebrar o amor e por essa razão parece-me que faz todo o sentido incluí-los e incutir-lhes sempre a ideia - cliché mas verdadeira - que o amor existe sob inúmeras formas e feitios e que o importante mesmo é celebrá-lo.


Este ano encontrei a forma perfeita para fazer corações. Como tem um corte especial permite fazer corações 3D que ficam absolutamente lindos e pode ser usada quer no forno, quer no frio - o que permite também fazer uns bombons recheados que devem ficar incríveis. Além desta forma tenho a dizer-vos que o tacho próprio para banho maria foi dos utensílios mais geniais que já encontrei. Tem um pequeno reservatório onde se coloca a água e além de garantir que o chocolate não queima, desde que a água esteja quente o chocolate mantém-se derretido

Todos estes utensílios podem ser encontrados no El Corte Inglés.


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I have to confess that we never really celebrated Valentine's Day while we were dating. We started celebrating later, after we had the kids. On the one hand I think that any excuse to do something different and fun is always welcome, on the other hand, Valentine's Day is just a way to celebrate love and for that reason it seems to me that it makes sense to include them and instill the idea - cliché but true - that love exists in countless forms and shapes and that the most important thing is to celebrate it.


This year I found the perfect mold to make hearts. Since it has a special cut it allows to make 3D hearts that are absolutely beautiful and can be used both in the oven and in the cold - which also allows to make some bonbons stuffed that must be incredible. In addition to this I have to tell you that the pan for bain-marie was one of the most ingenious utensils I have ever encountered. It has a small reservoir where the water is placed and besides ensuring that the chocolate does not burn, as long as the water is hot the chocolate remains melted.

All these utensils can be found at El Corte Inglés.













Corações Rosa com Chocolate Negro


Ingredientes

  • 50 gr de farinha

  • 2 c. sopa de iogurte natural

  • 1/2 chávena de açúcar mascavado

  • 4 ovos separados

  • 200gr de chocolate negro

  • Açúcar em pó para polvilhar

  • Morangos frescos para servir

  • Corante vermelho biológico 

  • 1 c. sopa de óleo de coco


Preparação

  1. Derreta metade do chocolate em banho maria. Deite sobre um papel vegetal e alise numa camada rectangular. Faça ondas com ajuda de um garfo e deixe arrefecer até solidificar completamente. 

  2. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Misture o iogurte e acrescente a farinha aos poucos e envolva bem.

  3. Bata as claras em castelo e, delicadamente, incorpore no preparado anterior. Junte o corante até que fique com uma cor rosa intenso.

  4. Distribua a massa pelos corações da forma, enchendo cerca de dois terços. Leve ao forno a 180ºC por cerca de 20 minutos.