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Honey Safron Cake with Lemon Thyme Beurre Noisette - Salt & Wonder


Bolo de Mel e Açafrão com Beurre Noisette de Tomilho limão

Quando abri as portas de minha casa à Anna e à Stefanie soube, quase de imediato, que o projeto Salt & Wonder só poderia ser algo fabuloso.

Naquele dia recebi amigas, abri as portas da minha cozinha e da minha alma e falei deste meu trabalho que, ao longo dos anos, tenho lutado para que cresça da forma que eu visiono... da minha forma e a de mais ninguém - sempre foi e sempre será.

Na passada sexta-feira foi com um orgulho imenso que vi o projeto ganhar vida, um projeto esteticamente lindo que traz à luz do dia nomes de projetos inovadores e fabulosos no campo da cultura culinária que a nossa nova antiga Lisboa nos traz agora.

Deixo-vos abaixo um excerto do artigo da revista sobre o Suvelle pelas palavras da Stefanie Fellinger.

❛ Salt searches for the unique and alive & Wonder is hungry for discovery and innovation ❜

When I opened the doors of my home to Anna and Stefanie I knew, almost immediately, that the Salt & Wonder project could only be something fabulous.

That day I hosted friends, opened the doors of my kitchen and my soul and I spoke of my work that, over the years, I have struggled to grow in the way I envision... my own way and nobody else's - always did and always will do.

Last Friday it was with an immense pride that I saw the project come to life, an aesthetically beautiful project that brings to light the names of innovative and fabulous projects in the field of culinary culture that our new old Lisbon brings us now.

I leave you with an excerpt of Suvelle article from the magazine by Stefanie Fellinger's words.




❛ Meet the New Old Lisbon ❜