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Whole Spelt Gingerbread Houses & Holiday Season


Casinhas de Gengibre de Espelta Integrais

Tenho de avisar-vos que estas não são as verdadeiras casinhas de gengibre, pelo simples motivo de que eu (nem praticamente ninguém cá em casa) simplesmente não gosto de bolachas de gengibre.

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I must warn you that these are not real gingerbread houses, for the simplest reason that I (or hardly anyone in my house) simply do not like gingerbread cookies.





Por isso fiz aquilo que faço sempre - inventei e adaptei.

A playlist toca, desde há já uns bons dias, músicas de Natal e eu aproveito esta época para divagar naquilo que mais gosto. Decorar a casa de uma ponta à outra, inspirar-me para a mesa de Natal, fazer mil e um tabuleiros de bolachas e deixar a minha cozinha num caos absoluto.

Mas a verdade é que época de Natal é também isso, uma cozinha convertida num campo de batalha enquanto coisas maravilhosas vão saindo do fogão e do forno.

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So I did what I always do - I invented and adapted.

The playlist has been playing Christmas songs for some days now and I enjoy this season to ramble on what I love the most. Decorate the house from one end to another, inspire myself for the Christmas table, make a thousand and one trays of cookies, and leave my kitchen in absolute chaos.

But the truth is that holiday season is also this, a kitchen turned into a battlefield while wonderful things come out of the stove and the oven.





Ver o olhar dos meus pequenos perante estas casinhas, ainda que muito provavelmente restos de glacé real irão surgir em todos os ínfimos recantos nos próximos meses, é precisamente aquilo que faz desta época algo tão especial para mim.

E elas reinam agora espalhadas pela minha cozinha para que todos os dias o sorriso deles me recorde o quão bom é viver esta época da forma que eu a vivo. Com Amor, carinho e muita dedicação.

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To see the look of my little ones in front of these little houses, although most likely remnants of royal icing will appear in every small corner in the upcoming months, it's precisely what makes this season so special to me.

And they reign now scattered throughout my kitchen so that every day their smile reminds me how good it is to live this season the way I live it. With Love, affection and a lot of dedication.